七年级生物上册 合理的膳食教案 苏科版VIP免费

课题：第3节合理的膳食课型：新授课教学设计设计思路通过阅读“小资料”，解读“科学·技术·社会”栏目中“食物金字塔”的图形和文字提供了科学饮食的方案。讨论归纳合理膳食的原则，培养学生分析资料、总结归纳的能力。让学生对照合理膳食的原则，在组内对第一节中所选的三餐食谱进行自评和互评，进行修订，推选一份最佳食谱。培养学生运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。让学生学会如何反思、进行自我评价和相互评价，学习在反思和评价中不断修正和完善自己的观点，不断提高自己的认识，形成科学的结论。教学目标知识和技能说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱并能说出设计应注意的问题。过程与方法1、通过“修订自己的膳食安排”，培养应用知识解决问题的能力。2、通过讨论交流，培养反思、评价的能力，让学生培养运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。情感、态度与价值观1、在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习的良好品质、不断完善自我。2、在为家人制定科学食谱的过程中，培养学生关心长辈、关爱他人的情感。重点难点重点培养学生的反思评价、应用知识解决问题、交流合作的能力。难点解读‘食物金字塔’，修订并形成比较科学合理的食谱。”通过反思、修改、相互交流评价自己制定的一日食谱提高学生分析资料，总结归纳和解决问题的能力。教学准备各种图片和资料教学过程提要教学环节集备意见个人复备一、引入新课教师：展示今天中午食堂的菜谱。学生：思考自己的食谱科学合理吗？教师提问：“你的食谱是科学合理的吗？”引入新课。提问：“合理膳食必须遵循什么样的原则？”二、讲授新课（新知探究）新授展示图片：“食物金字塔”学生阅读“食物金字塔”和第二节中“营养物质的作用”等相关内容。各小组交流讨论，分析资料，尝试说出合理膳食的第一、二、五，三条原则。教师通过提问，提示帮助学生从资料中发现合理膳食的原则。板书：合理膳食的原则。学生阅读“小资料”和“纤维素对人体的作用”。各小组分析资料、交流讨论，发现食物的热量分配原则和食用纤维素的重要性。从而说出合理膳食的另外两点原则。教师根据合理膳食的原则，参照书本上P65页“信息库”中的相关内容，首先对自己的食谱进行反思和修改；学生同组同学交流讨论、相互评价，指出对方食谱的不科学的地方，并提出修改意见，进行修改每组推荐一份最好的食谱，在全班展示。听取全班同学提出的意见和建议。青少年的合理膳食教师提问：“合理膳食的原则对我们青少年也完全适用吗？”提示学生阅读课本上的相关内容，从中找出答案学生质疑:“我们青少年正值快速生长发育的阶段，我们的膳食会有哪些独特的要求呢？”阅读课本内容“青少年的合理膳食”分小组交流讨论。归纳出问题的答案。三、拓展延伸针对中学生常见的不良饮食习惯，提出相关的问题。思考问题：1．有些同学不吃早饭就来上学，你认为这样对身体健康有何影响？2．同学们就餐的视频里，不少同学只吃菜，没有吃主食，这样可以吗？3．同学们就餐的视频里还有不少同学只买了鸡腿、鸡翅，什么蔬菜都没有买，这样能获得充足的营养吗？交流讨论，得出问题的答案。反思自己是否有类似的不良习惯，如果有，应该怎样改正。四、课堂小结教师帮助学生整理归纳本节课的新知识，以及所形成的新的认识。学生整理归纳本节课所学到的知识，以及所形成的对合理膳食的深刻认识。五、布置作业完成补充练习板书设计第3节合理的膳食合理膳食的原则教后感