第二单元第一章合理膳食平衡营养第一节食物三、怎样实现合理膳食【课前回顾】1、__________是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的_________基础。2、营养物质中，属于能源物质的是_________、___________、__________。3、某同学最近一到夜晚就看不清物体，在治疗期间，医生会建议他多吃的食物是（）A．鸡蛋和大豆B．馒头和米饭C．黄瓜和香蕉D．胡萝卜和动物肝脏【学习目标】1、制定一份科学合理的膳食计划。2、养成正确的饮食习惯，用科学知识指导健康生活。【自学指导】一、根据课本后面的（155—156页）部分食物营养成分表，分组将聪聪和明明一天所吃的食物重量分别换算成糖类、蛋白质、脂肪和钙的重量。二、根据课本第10页小辞典，将糖类、蛋白质、脂肪的重量换算成能量。（糖类、蛋白质的热价一样，计算能量时可以让两者重量相加，再乘以热价。可以简化计算步骤）三、对照课本后面中国营养学会推荐的每日膳食中营养素供给量，判断这两个同学一天摄入的总量是否合适？蛋白质、钙的供给量是否合理？【小结】不同人群对营养物质的需要量不同。营养不足会影响身体的正常生长发育。【课堂检测】1、小红我为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更加合理A．素炒豆角B．牛奶C．排骨汤D．小米粥2、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是()七年级生物导学稿系列----冀少版第二单元第一章合理膳食平衡营养A、没吃早饭，出现低血糖现象B、天气太热C、没写完作业，怕老师批评D、上课想睡觉3、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（）A、水果糖B、牛肉干C、花生米D、牛奶4、和尚素食，很少有人患夜盲症，这是因为（）A、维生素A可有其他物质代替B、植物性食物中含维生素AC、新鲜水果中含有维生素AD、有些植物性食物含大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A5、为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（1）请写出“B”和“C”食物的类型：B、C。（2）这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、和等六类营养物质。其中，在人体内作为备用的能源物质贮存的是；人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%～70%的是。（3）当人在饥饿疲劳时，你建议他最好吃（填代号）类食物，因为这类食物含比较多，可以为人体提供较多的能量。（4）如果某人患了坏血病，你建议他多吃（填代号）类食物，因为这类食物中含有丰富的。
