实验素养提升5[技能必备]1
两种实验的比较比较项目探究性实验验证性实验概念指实验者在不知实验结果的前提下,通过自己进行实验、探索、分析、研究得出结论,从而形成科学概念的一种认知活动指实验者针对已知的实验结果而进行的以验证实验结果、巩固和加强有关知识内容、培养实验操作能力为目的的重复性实验实验目的探索研究对象的未知属性、特征以及与其他因素的关系验证已知对象的已知属性、特征以及与其他因素的关系实验假设假设一般采用“如果A,则B”的形式表达,对所要研究的对象设想出一种或几种可能的答案、解释因结论是已知的,故不存在假设问题2
“四步法”规范书写实验步骤[技能展示]1
(2019·山东名校联考)萌发的大麦种子中存在着两种淀粉酶:α淀粉酶和β淀粉酶
α淀粉酶耐热(70℃处理活性不受影响,但在100℃高温下失活),β淀粉酶不耐热(70℃处理15分钟即变性失活)
现将发芽3天的大麦种子加蒸馏水研磨匀浆、离心取上清液得到淀粉酶提取液,以验证常温下α淀粉酶的活性大于β淀粉酶的活性(实验过程中测定淀粉的剩余量,具体过程不要求描述)
(1)酶催化作用机理是__________________________________________________
(2)简要写出:①实验思路:将适量且等量的淀粉酶提取液均分为三组编号甲、乙、丙……②预期实验结果:乙、丙试管淀粉剩余量的差值大于甲、乙试管淀粉剩余量的差值
实验结论:α淀粉酶的活性大于β淀粉酶的活性
解析(1)酶通过降低化学反应所需的活化能来促进化学反应速率
(2)根据实验目的“验证常温下α淀粉酶的活性大于β淀粉酶的活性”,以及应遵循的对照原则、科学性原则和单一变量原则,实验思路:将适量且等量的淀粉酶提取液均分为三组编号甲、乙、丙,甲组放在常温下作为对照组,可衡量总淀粉酶的活性,乙组放在70℃恒温水浴锅中处理15分钟后取出(目的是使β淀粉酶失活