中国白酒金三角发展报告（王少雄）doc-中国白酒金三角发VIP专享VIP免费

第1页共19页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共19页“中国白酒金三角”的战略背景和核心价值（二〇一〇年八月十六日）王少雄尊敬的马勇秘书长、晓颖巡视员，尊敬的冯黎明先生各位专家、同志们、朋友们：在举世瞩目的上海世博会热烈进行之际，“‘中国白酒金三角’酿造区生态科学论坛”隆重开幕了。首先，我代表中共四川省委、四川省人民政府向在座的各位嘉宾、各位专家和朋友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢，向来自媒体的朋友们致以诚挚的问候！今天，我主要向大家介绍四川省委省政府打造“中国白酒金三角”战略的背景和主要打算。“酒者，天之美禄，”是“上帝赐予人类美好而有价值的东西”，是人类最伟大的发明之一，欢乐处可助兴，烦恼时可浇愁。在人类文明的长河中，酒像血液一样流淌在各个民族的的心灵深处，见证了民族历史，涵养了民族性格，体现了民族情愫，成为各民族的精神寄托和文化酵母，远远超越了其作为物质饮品的价值。如葡萄酒酿造了第2页共19页第1页共19页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共19页法兰西民族的浪漫多情，伏特加孕育了斯拉夫民族的勇猛豪爽，清酒滋养了大和民族的礼貌含蓄，啤酒则体现了德意志民族的稳重深沉。所谓“酒有别肠，唯文者近”，酒已成为人类社会文化艺术和情感世界的精灵，成为横贯世界、纵贯历史的一大盛观，各国的酒神，无论是古埃及的奥里西斯，还是古希腊狄奥尼索斯，还是古罗马的巴库斯都与文化艺术有着千丝万缕的联系。特别是古希腊，更是通过对酒神的崇祀，将摒弃理性束缚、追求情绪发泄、体验原始冲动的生命本能展现得淋漓尽致，更重要的是，引领西方世界走向文化成熟的希腊悲剧，也是在崇祀酒神的活动中孕育的。直至今天，源自古希腊的“酒神精神”对西方世界的哲学沉思、文学创作乃至日常生活仍然有着广泛而深远的影响，即便是在基督教的神圣世界里，也能找到美酒特别是葡萄酒的一席之地，著名生物学家巴斯德则认为“没有葡萄酒的一餐如同没有阳光的一日”，而耶稣更是称葡萄酒为赎罪的“血液”。中国是酒的王国，是世界上极其重要的酒文化发源地之一，发明之领先、创造之卓著、制作之精湛、品类之丰硕、著述之繁富，皆堪称世界之冠，令人叹为观止，中国酒文化对于世界历史的影响，堪与“四大发明”相媲美。与西方社会相比，中华民族更重视“酒”的社会功能和精第3页共19页第2页共19页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共19页神价值，认为酒能够使人们达到“天地与我合一，万物与我并生”的境界。在中国人看来，酒能够“就人性之善恶”，“章文德于庙堂，协武义于三军，致子弟之存养，纠骨肉之睦亲，成朋友之欢好，赞交往之主宾”，是中国礼仪制度文化中的重要角色，大到国家的政治军事、皇权社稷，小到个人的喜怒哀乐、性格风度莫不与酒有着千丝万缕的关系。对于政治家而言，酒是掩饰心机的烟幕，从秦穆公粒米酿酒劳军到霍去病与众将士同饮酒泉，从曹操“煮酒论英雄”到赵匡胤“杯酒释兵权”，无不浸透了政治家的心机与智谋。对于文学家而言，酒是钓诗钩文的媒介，中国文人称酒为“钓诗钩”，李白“斗酒”然后“诗百篇”，苏轼“一饮千钟”而后“挥毫千字”，蔡邕人称“醉龙”，曹雪芹自称“燕市酒徒”，鲁迅哪怕“破帽遮颜”也要“漏船载酒”。从《诗经》、《离骚》到“四大名著”，从《酒经》、《酒诰》、《酒谱》到《酒赋》、《酒箴》《酒德颂》，无不融进了文人墨客爱酒、嗜酒、懂酒之情对艺术家而言，酒是激荡灵感的酵母，吴道子酣饮大醉方可动笔，黄公望“酒不醉，不能画”，王羲之醉时作《兰亭集序》，怀素酒醉留其《自叙帖》。草圣张旭更是“每大醉，呼叫狂走”才能“挥毫落纸如云烟”。对于医学家第4页共19页第3页共19页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共19页而言，酒是祛病提神的灵药，李时珍称酒为“百药之长”孙思邈认为酒可以“宣药势”；《本草纲目》中有药酒配方69种、附方中药酒配方200余种，《千金方》中也收录药酒80方，用酒治病、以酒制药、以酒服药成为中医的...