单元章节§9-1课题人体需要的主要营养物质需课时：1第1课时课型新授课教学目标1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪
2、举例说明人体需要的主要营养物质
3、引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等
重点：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质难点：举例说明人体需要的主要营养物质教学方法讨论法，列表归纳法教学辅助手段ppt教学程序和内容【含导入、新授、问题设计、自主学习、合作、探究的设计、知识要点等，根据学科特点】个性修改（二次复备）一、引入新课：师：展示两组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走的图片；另一组是一些少年儿童过度肥胖的图片
提问：两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的
同学们想不想给他们提供一些科学营养的建议呢
我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢
二、新授课：师生互动，解决疑难1、学生以小组为单位，针对自己经常食用的5种食物，提出有关营养成分的问题，并作出相关的假设2、将各小组统计结果进行交流，再统计，全班总计列出多少种食物及营养成分
教师展示收集的食物种类及营养成分
编号食物名称主要营养成分生产原料产地最终来源师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分
学生阅读教科书内容后回答：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素
师：哪些营养成分属于无机物
哪些属于有机物
生：水、无机盐属无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物
师：三大产热营养素是哪三种营养成分
生：糖类、脂肪和蛋白质
三、实验：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪学生4人一组进行实验，并讲述实验现象和结果讨论：不同食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗
【含导入、新授、课时小结、问题设计、自主学习、合作、探究的设计、知识要点等，根据学科特点】个性修改（二次复备）
