第0页共68页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第0页共68页第一章、公司简介一、酒店简介万州大世界国际酒店位于梁平县梁山镇人民东路海韵重百B栋，由梁平县大世界实业有限公司按五星级酒店设计、装修、超四星级投资兴建，并由重庆君顿酒店管理有限公司精英团队进行管理，总面积2.2万平方米，地理位置得天独厚，地处海韵重百广场中心位置、右邻梁平名豪商业广场，距火车站、汽车站仅5分钟车程，酒店的打造是集餐饮、客房、娱乐、休闲、会务等多功能于一体的，并融入本地地域特色文化、舒适而倍感尊崇消费环境，以满足精英消费群的高端品位与品质生活的综合型酒店。酒店功能完善，项目齐全。拥有宽敞、豪华、舒适的总统套房；行政房、行政酒廊、豪华标准间共168间，四星级宴会厅1个、中餐包房23个，可同时容纳1000人在酒店用餐；高配置、高标准的会议室3个，可承接各种形式、各种规模的会议活动。大厅装修典雅高贵，大气沉稳，尽显豪华与品位，格调雅致的商务会所，温馨惬意的咖啡厅大堂吧让您在闲暇之际，在令人沉醉的音乐声中，感受别样的大世界国际酒店。董事长总经理行政人事部财务部采购部销售部前厅部副总经理客房部工程部餐饮部康乐部保安部第1页共68页第0页共68页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共68页二、组织结构图第2页共68页第1页共68页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共68页第二章、我们的角色像任何一个好客的主人一样，为了使客人吃得可口，住得舒适，受到谦恭有礼的接待，我们要尽心尽力地去满足他们的需要，这样，酒店的生意才能兴旺,酒店才更富有朝气。客人总是带着某些期望来酒店的。我们所做的工作,都是为客人服务。如果我们的优质服务能赢得客人的兴趣，尊敬、好感、赞扬，那么客人会再次光顾我们的酒店。酒店是为客人而开设的。记住这一点，才能使酒店兴旺发达，同第3页共68页第2页共68页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共68页时会使我们每个人在事业上取得成功。你必须充分认识到：个人的形象、行为和举止对酒店的声誉都是至关重要的，都应该令客人满意。客人总是认为他们是对的，如果发生了不愉快的事情，我们应该原谅客人并反省自己的行为，重新衡量自己的服务。你要知道，你是真正的推销员，无论你是直接服务与客人还是做后勤工作，你都要向客人推销。大门旁亲切的问候和微笑，柜台前热情的帮助和礼貌，一间整洁无暇的客房，一桌美酒佳肴配上闪光的餐具，都会给客人留下深刻的印象而使其再度光顾。即使在你下班的时候，你也在推销。如果你为自己的工作感到自豪而总是向朋友夸耀，如果你以为自己是酒店中一员为荣，并把这点告诉人们，这都是在帮助公司推销。对人友善并不仅仅出于工作需要这样也会使你的生活更加愉快。还有一条很重要以，那就是保持微笑。你要牢记大世界酒店的服务标准1.遇见客人时先微笑，然后礼貌地打个招呼。第4页共68页第3页共68页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共68页2.用友善、热情和礼貌的语气和客人说话。3.迅速回答客人的问题，并主动为客人找出答案。4.预计客人需要，并帮助解决问题。第三章、用工制度一、招聘和录用第一条用人原则重职业道德、重业务能力、不拘一格、任人唯贤。第二条聘用条件根据酒店岗位需要，身体健康、无不良行为记录，具有应聘岗位所要求的年龄、性别、学历、专业知识和技能，有志从事酒店服务工作、具备敬业精神、团队精神、学习精神和创新精神。第三条聘用限制1、为保证工作质量，酒店不允许员工从事第二职业或从事个体劳动。2、酒店员工的亲属（父母、配偶、子女、兄弟姐妹等）不得一同第5页共68页第4页共68页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共68页聘用在同一部门。3、酒店两员工恋爱或结婚后，酒店有权对其岗位进行调整，如其中一方担任重要岗位或特殊岗位，则只可留任一方继续在酒店工作。第四条操作程序1、招聘和录用员工应有条不紊，严格标准，层层把关。2、各部门因工作需要在核...
