中国餐饮产业总裁高级研修班VIP专享VIP免费

第1页共6页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共6页中国餐饮产业总裁高级研修班（第十五期）清华大学继续教育学院---中国烹饪协会联合举办【课程日期】开课时间：2010年10月13日【研修费用】人民币32000元，包括培训费、学习资料、通讯录、教务费。（食宿及交通自理）【课程简介】随着经济的发展，中国的餐饮产业进入了一个高速发展的时代，餐饮企业早已摆脱了以简单用餐为主的运作模式，在不断的和相关产业的融合过程中，已经出现了诸如文化餐饮、旅游餐饮、商务餐饮、假日餐饮等各具特色的餐饮休闲模式，餐饮产业也逐渐的向个性化、标准化、连锁化发展，国际国内资本也越来越重视对餐饮休闲产业的投入，在这个日新月异的整合年代，餐饮产业的企业家们越来越需要更丰富的知识、更开阔的视野、更深的洞察力以及更强资本运作能力。清华大学继续教育学院携多年企业高管培训经验，与中国烹饪协会强强联合，共同推出中国餐饮产业总裁高级研修班，将经典企业管理理论与中国餐饮行业发展实践相结合，深入剖析国际国内领先餐饮企业成功经验，帮助餐饮行业的企业家们融合经典管理经验、打开视野、整合资源、深度挖潜，从而打造一批具有广阔视野、创新思维和产业整合能力的企业家，致力于中国餐饮企业持续、健康、快速发展。【课程理念】高视野……从行业发展以及产业整合的高度去思考企业的未来发展之路深层次……从品牌、文化、选址、消费心理等深层次来探寻企业的卓越之道全方位……从战略、领导、人才、资本、制度等全方位打造企业家运营管理能力【教学特色】1+3立体教学模式：“课堂学习+案例研讨+学员交流+实地考察”以课堂学习为主，以案例研讨为辅，通过组织学员相互交流，并参观如直隶会馆、旺顺阁等新老学员企业，活学活用，力求理论和实践的相互融会，增强学习效果。【课程对象】餐饮企业的总裁、总经理、副总经理有意向在餐饮产业发展的企业家，投资家有志于寻求更大发展的餐饮产业精英【课程安排】学习期限：6个月，每个月集中四到五天授课；授课地点：清华大学每期班学员可免费参加清华大学继续教育学院高管（EDP）中心的2-3天选修课程，并可以在1年内免费不限次参加本项目课程再学习（不包括年度论坛）。第2页共6页第1页共6页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共6页【课程内容】专题一：餐饮产业生存环境分析与战略抉择目标：分析宏观经济发展态势，把握行业发展趋势，探寻潜在商机，规避可预风险，从产业发展的战略高度上去思考企业的未来发展之路。课程内容：中国宏观经济分析与政策解读餐饮产业发展趋势和策略餐饮企业的战略抉择餐饮企业法律实务与个案分析专题二：国学精要与文化餐饮塑造目标：学习传统文化精要，了解国人特有的文化背景及心理动因，分析文化差异对餐饮习惯的影响，为发展以文化为特色的餐饮产业奠定基础。国学精要与文化传承从国学到企业管理哲学商务礼仪与餐饮管理专题三：餐饮企业强势品牌营销与服务营销目标：深刻感悟品牌建设对企业的重要性，学习品牌价值提炼的基本思路，强调服务在餐饮企业营销推广中的关键作用，力争打造所在企业独具特色的餐饮品牌。课程内容：餐饮企业品牌营销战略做好服务营销应关注的几大要点及难点如何提升顾客满意度以及回头率专题四：餐饮企业连锁经营与标准化管理目标：分析餐饮行业的做大作强的必然面对的难题，学习餐饮行业标准化管理的基本理念，了解连锁性经营的关键环节，为企业的高速发展做好准备课程内容：餐饮企业的标准化经营管理餐饮企业连锁经营战略与管理连锁经营模式选择与加盟商管理餐饮企业选址专题五：企业家胜任素质能力提升与人才规划目标：企业的发展，不仅需要领导人的高瞻远瞩，还需要有一支能战斗的干部队伍，本模块同过对领导艺术和人才规划的系统讲授，全面培养企业家选、育、用、留企业人才的能力。课程内容：以影响力为基础的领导艺术第3页共6页第2页共6页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共6页管理沟通压力管理与心理调适人力资源管理学...