第二节消化和吸收一、学习目标：1.能记住人体消化系统的组成。2.能记住食物的消化过程。3.尝试设计对照实验探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；4．尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；二、学习重点：1.记住人体消化系统的组成。2.记住食物的消化过程。3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。三、学习难点：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。四、学习方法：自主预习准备、独立看书思考、小组合作探究、交流展示汇报、当堂测评。五、学习过程：一、课前预习：1、人体的消化系统是由和两部分组成。2、消化食物和吸收营养物质的主要场所是，与其消化功能相适应的结构特点是_____________________。3、分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是______，它所分泌的消化液的名称和作用分别是________、。4、淀粉被消化的起始部位是______，在此部位起作用的消化腺是。二、课堂学习：分组讨论、合作交流。活动一、淀粉的消化A、淀粉从消化道哪里开始消化？__________，最后彻底消化在消化道的哪个器官？__________B、参与消化淀粉的消化液有哪些____________________________________，分别是哪种消化腺分泌的？_________________________________________。C、淀粉先被分解成什么？_____________，最后被分解成什么______________。活动二、蛋白质的消化A、蛋白质从消化道哪里开始消化？_________，最后彻底消化在消化道的哪个器官？_________。B、参与消化蛋白质的消化液有哪些？__________________________________分别是哪种消化腺分泌的？___________________________________________C、蛋白质最后被分解成什么？__________________。活动三、脂肪的消化A、脂肪从消化道哪里开始消化？______________，最后彻底消化在消化道的哪个器官？_________________。B、参与消化脂肪的消化液有哪些？____________________________________，分别是哪种消化腺分泌的？_________________________________________。C脂肪先发生哪些变化？____________________活动四、探究馒头在口腔中的变化(1).根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。（2）由上实验可以看出，馒头的变甜与________和_________和_________三者都有关。六、当堂检测：1.在盛有一定植物油的试管内，要使植物油消失，配制的消化液可能是（）A.唾液、胃液、肠液B.胃液、胆汁、唾液C.胆汁、胰液、肠液D.胰液、肠液、胃液2.能够消化淀粉的结构是下列哪一组（）？A.口腔和小肠B.胃和小肠C.小肠和大肠D.口腔和大肠3.下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是（）。AA小肠分泌的小肠液B.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶C.胃内胃腺分泌的胃液D.肝脏分泌的胆汁4.小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响？A脂肪→脂肪微粒B.蛋白质→氨基酸C.淀粉→麦芽糖D.脂肪微粒→甘油＋脂肪酸5.在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（）。A.口腔和胃B.口腔和小肠C.胃和口腔D.小肠和口腔6.人体内消化和吸收的主要场所是()A.胃B.小肠C.大肠D.食道八、课堂小结：通过本节课的学习，我们知道了食物中的营养物质有些必须经过消化后才能被吸收，淀粉在开始被消化，在被彻底消化成；脂肪在被消化成；蛋白质在开始被消化，在被彻底消化成；这些成分最终在被吸收。试管编号馒头清水或唾液搅拌情况在37℃水中恒温冷却后加碘液现象（1）碎屑2毫升唾液充分搅拌10分钟2滴（2）碎屑2毫升清水充分搅拌10分钟2滴（3）馒头2毫升唾液不搅拌10分钟2滴
