第五单元第四章细菌和真菌第四节细菌和真菌在自然界中的作用一、知识与技能1.概述细菌、真菌呼吸作用的机理。2．描述细菌和真菌在物质循环中的作用。3．列举细菌、真菌对动植物及人类的影响。4.从多角度、多层次比较全面地认识自然界中细菌和真菌的作用。二、过程与方法通过采用探究活动、多种媒体演示（视频、图片等）、启发互动、任务驱动法、自主学习和合作学习相结合等策略，引导学生调动生活经验、活动体验，积极参与课堂讨论，通过观察、资料分析、动手实践、合作学习等达成学习目标。三、情感态度与价值观通过分析细菌和真菌对动植物和人类有益、有害关系的典型事例，体验从正反两方面辩证地看待问题。细菌和真菌在物质循环中的作用。细菌和真菌在物质循环中的作用。自制PPT；幻灯片；馒头发霉产生二氧化碳与新鲜馒头没有产生二氧化碳的对比实验装置的制备；检测二氧化碳的澄清石灰水；人体细菌、真菌分布的视频；学案。师：提问：幻灯片出示图片创设情境，引导学生说出自己生活中食品变质现象，站在人类的角度看，这种现象是有害的，从大自然的角度看呢？生：能够说出自己生活中的食品变质现象，体会其对人类生活有害。从大自然的角度看，细菌、真菌充当分解者，可能是有利的。师：大自然中是否也有类似的现象？引导学生分析这些现象中细菌、真菌获取营养物质的方式有没有共同特点？生：能够列举出枯枝落叶、动植物遗体被分解等现象。思考说出这些现象中的细菌、真菌均以动植物遗体或现成的有机物为食，称为腐生菌。师：当细菌、真菌分解有机物时有没有其他物质产生？生：通过回顾初一学过的细胞呼吸的相关知识能够说出分解有机物释放二氧化碳（水、无机盐等）。（引导学生多角度思考问题，激发学习兴趣，提出课题。）(一）、细菌、真菌分解馒头中有机物的过程师：如图所示：创设细菌、真菌分解馒头中淀粉产生二氧化碳的演示实验，师生共同操作，引导学生观察及分析实验现象。（有条件的学校设计为学生分组实验，每个学生都动手参与和感受，效果会更好）下图1装置：教师提前一周把新鲜的馒头密封在广口瓶内（用保鲜膜密封漏斗口），放置于温暖的环境或暖气上（教师通过尝试发现也可以把已经发霉的馒头提前一天密封在广口瓶内，放置于温暖的环境或暖气上也有非常明显的实验效果），在上课前把等量的新鲜馒头放置于广口瓶内密封做对照。生：提出细菌、真菌能够分解有机物产生二氧化碳师：果真如此吗？能否通过实验来验证？我们以细菌和真菌分解馒头的实验为例，根据图1装置怎样搜集细菌、真菌分解有机物产生的二氧化碳呢？生：会说出如图2所示，通过漏斗往里面加水，挤出气体通入到澄清的石灰会，使石灰水变浑浊。师：怎么能证明这二氧化碳一定是细菌、真菌产生的呢？生：设计对照试验师：细菌和真菌是怎样把馒头给分解了呢？是细菌、真菌“有嘴”把它给吃了吗？引导学生回顾细菌、真菌的细胞结构，无器官分化，不可能吃掉。联想人体消化淀粉的过程学生初步了解细菌和真菌释放胞外酶把大分子淀粉，转化为小分子葡萄糖，再吸收到细胞内分解，释放水和二氧化碳等物质的呼吸过程。（直观体会细菌、真菌分解有机物释放二氧化碳的实验现象。激发学生学习兴趣，引发学生思考细菌、真菌分解有机物释放二氧化碳等物质的呼吸机理。渗透结构与功能相适应的生物学核心观念。）（二）、作为分解者参与生物圈中的物质循环师：事实上，地球上的二氧化碳有很多是由细菌、真菌产生的，产生这么多的二氧化碳及其他的无机物有什么作用呢？生:能够答出提供植物光合作用所需。师：植物合成的有机物又被谁利用？生：被动物利用师：动植物死后尸体又被谁分解？这样的循环称为生物圈中的物质循环，如果没有了细菌和真菌会怎样？生：思考、概括细菌真菌在促进二氧化碳等物质循环中的重要作用，得出如果没有了细菌、真菌，生物圈中的物质循环被打破甚至将无法进行下去，地球上将会“尸横遍野”。（三）、细菌、真菌与活体动植物的关系师：细菌和真菌除了以动植物尸体及现成的有机物为营养来源外，能否从活的生物体上获取营养？播放人体细菌、真菌分布的短片，引导学生体会分布在人体细菌和真菌很多。分...
