植物芳香油的提取课题植物芳香油的提取课时3授课班级考点、知识点知识点：植物芳香油的特点、提取方法与操作过程考点：蒸馏法、压榨法提取芳香油学习目标（一）知识与技能1.能简述提取植物芳香油的基本原理；2.设计简单装置，从植物体内提取相关物质.（二）过程与方法1.列表对比几种方法的操作流程与优缺点.（三）情感、态度与价值观1.联系生活实践，清楚植物芳香油的应用范围.重、难点1.教学重点：芳香油的提取方法2.教学难点：针对不同对象，设计提取方法教学过程教学内容学生活动环节1：课程导入图示常见化妆品、饮品的成分说明书，让学生直观认识植物芳香油的应用。环节2：初识“芳香油”结合教材，简介植物芳香油化学性质(易挥发、溶于有机溶剂等)、种类和产生部分。环节3：提取方法介绍1.指导学生阅读教材内容，并让学生以72页旁栏所列芳香油为例，选择合适的方法去提取相关芳香油；2.列表总结蒸馏法、压榨法、萃取法等方法的异同点与应用对象。提取方法原理适用对象优点局限性蒸馏法压榨法萃取法环节4：蒸馏法提取玫瑰精油学生展示见过或用过的植物精油产品阅读教材内容，任选一种精油来设计提取方法1.蒸馏的原理与装置——图示蒸馏装置，并作简析；2.操作步骤：视频展示蒸馏的步骤，并对每一步中操作的要点作解析；3.注意事项：结合教材逐条陈述实验中的注意事项与操作要点。环节5：橘皮精油的提取1.压榨的原理与装置——图示手动压榨的装置，并作简析；2.操作步骤：视频展示压榨的步骤，并对每一步中操作的要点作解析；3.结合教材图6-4对压榨提取橘皮精油过程进行总结。练习：让学生自行梳理本节知识，并完成《点金训练》中相关练习。观察蒸馏装置，并讨论装置中：蛭石、冷凝管等部件的作用观看教学视频，记录教师提及的操作上的要点观看教学视频，记录教师提及的操作上的要点教学反思：植物芳香油的提取一节，部分知识与化学课程中“有机化学”部分知识联系密切，可结合两个学科的特点，实现知识的迁移。相适当拓展开，简介工业生产中批量提取精油与实验室内提取精油的异同点。
