高一化学 3.3.1《乙醇》精品教案 新人教版必修2VIP免费

授课时间：年月日课题§3·3生活中两种常见的有机物(第一学时：乙醇)课时教学目标（三维）1.经历探究乙醇的物理性质的实验过程，能描述乙醇的主要物理性质。2.经历探究乙醇与钠反应的实验过程，学会运用观察、实验的手段获取信息，并运用比较、归纳的方法对获取的信息进行加工，能说出乙醇与钠、水与钠反应的区别。了解乙醇的组成和结构，认识乙醇中重要的官能团——羟基，能书写乙醇与钠反应的化学方程式。3.能识别烃与烃的衍生物。4.认识常见的官能团(卤素原子、羟基、硝基、碳碳双键、碳碳三键等)5.经历探究乙醇催化氧化的实验过程，能描述实验现象，知道铜的作用，能书写乙醇催化氧化的化学方程式。6.用性质决定用途的观点认识乙醇的用途。7.乐于探究物质变化的奥秘，体验科学探究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。教学重点与难点教学重点：乙醇的结构和性质教学难点：乙醇的催化氧化教学方法与手段实验探究、对比分析、交流探讨使用教材的构想从生活中酒类入手，引入课题。根据生活经验，结合阅读教材小结乙醇的物理性质；老师演示钠与乙醇的反应，引导学生一起探究反应的机理；学生分组实验探究乙醇的催化氧化。在学习完乙醇的催化氧化性质之后，增加一个趣味性实验：将一根较粗铜丝先放在外焰上加热，再放在内焰部位，让学生观察。用心爱心专心教师行为学生行为课堂变化及处理主要环节的效果开门见山，提出实验任务：老师想做个测试，看大家的鼻子灵不灵。试剂盒内有两瓶常见的调味品，请大家闻一闻它们的气味。提问：(1)酒的主要成分是什么？俗名是什么？(2)乙醇有哪些用途？(打出第2张ppt)介绍多种多样的酒：酒类饮料有多种：啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒，它们所含乙醇的体积分数是不相同的。酒的度数表示酒中含乙醇的体积分数。如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。介绍乙醇浓度更大的两种乙醇溶液：医用酒精和工业酒精。引出学习任务：生活中我们接触的都是乙醇的溶液，今天我们一起来探究无水乙醇的性质。(打出第3张ppt)(打出第4张ppt)引导学生结合生活经验、必要时阅读课本等方法小结乙醇的物理性质。讲述：乙醇的沸点只有78.5℃，比水的沸点低，因此乙醇易挥发。过渡：乙醇有怎样的化学性质呢？演示实验(找两名学生代表参加)、在演示过程中提出相应问题：1.先提出问题：大家想想，如果乙醇与钠反应的话，生成物会是什么？2.按步骤演示：(1)取一较大试管，倒入约1/2体积的无水乙醇，投入3小块用滤纸吸净煤油的金属钠(量大的目的是为了让反应更明显)。在试管口迅速塞上配有尖嘴导管的单孔塞。(问题：产生的气体可能学生闻两瓶调味品的气味，并说出：A为白醋，B为白酒回答：(1)乙醇，俗称酒精(2)作消毒、燃料、溶剂、酒类饮品等观看、静听，获取与化学有关的生活常识。从色、态、味、溶、密、挥六个方面回答观察现象、思考问题：快速猜想、并提出检验气体的方法：用心爱心专心教师行为学生行为课堂变化及处理主要环节的效果是什么？如何检验？)(2)用一支小试管收集气体并验纯。(3)在针管口点燃气体。(4)用试管夹夹住小烧杯罩在火焰的上方。(5)倒转烧杯，向烧杯内注入少量澄清石灰水。(问题：钠与乙醇产生的气体是什么？)播放视频：钠与乙醇的反应过渡：我们知道乙醇分子中有多个氢原子，与钠反应时产生的氢气是来自哪些氢原子呢？我们先来看乙醇的分子结构。展示球棍模型和比例模型，并打出第五张ppt讲解：(1)乙醇的结构式、结构简式；(2)乙基、羟基、烃的衍生物等概念。引导分析：1.从反应物、生成物类型判断，该反应为置换反应。信息提示：煤油是多种烷烃(十一烷～十六烷)的混合物，乙基的性质和烷烃的性质相似。分析乙醇的结构，被置换的氢来自乙醇分子中的哪种氢原子？2.根据置换反应的规律，大家试着写出乙醇与钠反应的化学方程式。3.对于该反应的现象，大家有没有似曾相识的感觉？4.请大家说出两个反应现象中的主要相同点和不同点。5.他们的反应有相似性，根本原因是什么？请大家看他们的分子结构，你能发现什么？6.从现象判断，哪一个分子中羟基氢更活泼？过渡：刚才是老师做实验带着大家探究乙醇的性质，现在大家分组实验自己探究乙醇的另...