探究加酶洗衣粉的洗涤效果目标点击1、探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响2、探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别3、说出加酶洗衣粉的洗涤原理重点和难点1、探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响2、区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果3、说出加酶洗衣粉的洗涤原理自主探究知识点阅读与思考归纳与总结基本知识结合实际生活，仔细阅读课文，思考下列问题：1、普通洗衣粉中包含哪些成分？2、你接触过的加酶洗衣粉都有哪些？它们都加入了什么酶类？对什么起作用？1、普通洗衣粉中通常包含有：表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂、香精和色素，以及填充剂等2、加酶洗衣粉是指含有的洗衣粉，目前主要添加四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。其中应用最广泛、效果最明显的是和。前者能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解为，使污迹容易从衣物上脱落。同样的道理其他三类同样可以将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，使洗衣粉具有更好的去污能力。具体作用如下：蛋白质→→脂肪→＋淀粉→纤维素→试验设计及实验设计遵循的原则是什实验设计遵循原则：操作一、探究加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较二、探究温度对加酶洗衣粉洗衣效果的影响三、探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果么?如何设计实验，来说明加酶洗衣粉比普通洗衣粉的洗涤效果好?如何设计实验，来探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响？探究不同种类的污渍，我们应该选择什么样的洗衣粉才能达到良好的洗涤效果?是、和，比如探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果有何不同时，用控制洗衣粉为变量，其他条件完全一致；同时普通洗衣粉处理污渍物与加酶洗衣粉处理污渍物形成实验。污染物蛋白酶洗衣粉复合酶洗衣粉普通洗衣粉油渍汗渍血渍典型例题【例1】下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是()A．化纤类衣物B．棉麻类衣物C．尼龙类衣物D．毛类衣物解析：因为加酶洗衣粉中含的蛋白酶较多，蛋白酶可将蛋白质分解，所以蛋白质类纤维织物不能用加酶洗衣粉洗涤。答案：D启示：注意理解各种衣物的布料成分及蛋白酶的作用。【例2】下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表回答：脸盆编号洗涤物(等量)洗涤温度洗衣粉(等量)水量洗净褪色所需时间l油污布37℃加酶2L4min2油污布37℃普通2L7min3油污布5℃加酶2L9min4油污布5℃普通2L8min该实验可证明：(1)能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是。(2)能说明酶活性受温度影响的实验是。解析：(1)只有通过比较，才能说明活性高低，所以需有加酶洗衣粉与普通洗衣粉之间的对照，同时油污褪色时间不能由其他变量干扰，这样的组合只能为1与2或3与4，结合题干是加酶洗衣粉效果好，所以只能为l与2的组合。(2)由题意知变量为温度不同对酶的影响，所以应为1与3的组合。答案：(1)1与2(2)1与3启示：实验设计题的分析一定要紧扣单一变量原则和对照原则。
