四川省宜宾市一中高2014级2016-2017学年上期第15周生物教学设计课题第三单元第一讲酶与ATP课时6授课班级考点、知识点1、掌握ATP的结构组成和特点；2、理解酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。学习目标1、ATP的结构、生理功能；2、酶的作用、本质和特性重、难点.1、ATP的结构、生理功能；2、酶的作用、本质和特性教学过程教学内容学生活动课时1一-酶的作用和本质[思考与讨论]：1．在高中生物学中，你所知道的常见的酶有哪些？它们各有哪些作用？2．酶的化学本质是什么？合成场所可以在何处？分析酶与细胞、酶与激素和酶与蛋白质等的关系。3．酶与一般的无机催化剂相比，有哪些作用的共性？酶能较为显著地加快反应速率，其作用的实质是什么？4．酶的作用具有哪些特性？如何理解这些特性？又怎样验证？5．影响酶发挥催化作用的因素有哪些？请描述这些因素与酶活性（或酶促反应速度）变化之间的关系？归纳总结：1.化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体细胞核(真核细胞)来源一般来说，活细胞都能产生酶作用场所细胞内外或生物体外均可生理功能具有生物催化作用作用原理降低化学反应的活化能2.酶的作用原理下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过阅读教材思考与讨论梳理知识做题点共研.程。(1)没有酶催化的反应曲线是②。(2)有酶催化的反应曲线是①。(3)AC段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。(4)BC段的含义是酶降低的活化能。(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵轴上将向上移动。课时2：酶的特性及相关实验分析酶的特性(1)酶的高效性①与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。②酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学反应的平衡点。(2)酶的专一性①加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B对此反应无催化作用。②加入酶A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明酶具有专一性。(3)酶的作用条件较温和①在最适宜的温度、pH条件下，酶的活性最高，过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。一般在低温条件下，酶的活性降低，但不会失活。由低温恢复到适宜温度时，酶活性可以恢复。②下图为温度和pH对某种酶影响两曲线引导学生归纳记忆做演练冲关题以及高考真题从甲和乙图可以看出：反应溶液pH(温度)的变化不影响酶作用的最适温度(pH)，读图乙可知图甲中M点的温度可能介于33～37℃之间，请在图甲中绘出pH＝8的变化曲线。提示类似于pH＝7的曲线，整体曲线比pH＝7的曲线低。课时3：影响酶活性的因素酶促反应受到多种因素的影响，这些因素既包括酶的浓度等内部因素，也包括温度、pH等外部因素。1．温度对酶促反应的影响酶促反应在一定温度范围内反应速度随温度的升高而加快；但当温度超过一定限度时，酶的活性会随温度升高而降低(高温可能使酶的活性丧失，低温只是使酶的活性降低)。在一定条件下，每一种酶在某一定温度时活性最大．这个温度就称为这种酶的最适温度。温度对酶促反应的影响可以如右图所示。2．pH对酶促反应的影响每一种酶只能在一定限度的pH范围内才表现活性，超过这个范围，酶就会失去活性(过酸或过碱会使酶的分子结构遭到破坏而失去活性)。在一定条件下，每种酶在某一是pH的活性最大，这个pH称为这种酶的最适pH。pH对酶促反应的影响如右图所示。3．酶浓度对酶促反应的影响在底物充足，其他条件固定的条件下且系统中不含有抑制酶活性的物质及其他不利于酶发挥作用的因素时，酶促反应速率与酶浓度成正比。酶浓度对酶促反应的影响如右图所示。4．底物浓度对酶促反应的影响在底物浓度较低时，反应速率随底物浓度增加而加快，反应速率与底物浓度近乎成正比；在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速率也随之加快，但不显著；当底物浓度很大且达到一定限度时，反应速率达到一个最大值，此时即使再增加底物浓度例题：如图所示，曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是()A．酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素B．酶量减少后，图示反应速率可用曲线a表示C．升高温度后，图示反应速率...
