第1页共15页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共15页第二章酒店各部门日卫生检查标准一、前厅部第2页共15页第1页共15页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共15页二、客房部卫生区域卫生检查标准前台1、总台台面物品摆放整齐，台牌擦拭干净无尘土；2、电脑主机、显示屏、键盘、鼠标及打印机每天进行擦拭，保证无尘土，每月15日请网管进行一次设备维护；3、总台各类灯饰保持干净，每天用干抹布擦拭，做到无尘、无污渍；4、总台抽屉、柜子及文件夹中单据每天进行归类摆放，避免混淆；5、废纸、废物及客用烟灰缸中杂物及时入篓，烟灰缸时刻保持干净、无污渍；6、地面每天清扫，时刻保持无杂物、无污渍、无脚印，配合客房部PA队大理石地面的保养；7、总台人员在每天交班之前，进行扫除一次，接班人员检查卫生合格后，交班人员方可离店，主管、部长随时进行抽查；8、每月最后一天进行全面大扫除一次；9、电动玻璃：明亮、无手印、无水渍；10、水牌、导示牌：光亮洁净、无印迹；11、立式烟缸：立面干净光亮、无污物、无三个以上烟头；12、行李车：光亮无印迹、无污渍；大堂吧1、地毯干净、无杂物、无大面积污渍；2、台面保持清洁、无水渍、无杂物、无破损；3、吧台物品归放整齐、杯具干净、台面无杂物、垃圾桶不能有2/3的杂物；外围1、路面干净、平整、无纸屑、无污物、无大面积破坏；2、草坪无纸屑、无杂物、无大面积裸露；3、花木：无枯枝、无大面积落叶；4、高空：无蛛网、无落物、无安全隐患；第3页共15页第2页共15页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共15页商务中心1、每天保持地面干净卫生、无杂物；2、办公桌椅及设备摆放整齐、无灰尘；3、桌面物品摆放整齐，抽屉中用品归类、无杂物，及时处理不用单据及文件；4、家具每天进行擦拭，保持无灰尘、无污渍、干净光亮，每隔一月进行保养；5、设备设施平时清理干净、无灰尘、无损坏，每月保养一次6、门窗玻璃及大理石地面平时每天保持干净、明亮，每月1号、15号进行两次彻底清扫及保养；7、每周三进行全面大扫除一次；商品部1、每天地面保持干净卫生、无杂物；2、货架每天擦拭，保持干净、无灰尘，商品摆放合理整齐，突出特色商品；3、桌面物品摆放整齐、保持洁净，抽屉中五杂物，用具归置合理；4、门窗玻璃及大理石地面平时每天保持干净、明亮，每月1号、15号进行两次彻底清扫及保养；5、每周三进行全面大扫除一次；第4页共15页第3页共15页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共15页二、客房部（一）房间部分卫生区域卫生检查标准房门部分1、检查门匙开门状况，检查门边缘是否有积尘；2、门号牌是否松动，字迹是否清晰，正反面是否干净；3、门锁开启是否正常，锁舌是否失灵，窥视镜是否完好；4、门吸是否松动，起作用；5、门面油漆是否脱落和破损；6、安全通道图、请勿打扰牌是否完好、齐全；7、门是否松动；墙面和天花板1、无裂缝、漏水或小水泡现象；2、无蜘蛛网、斑迹，无油漆脱落和墙纸起翘等；地脚线无灰尘、破裂现象；壁柜1、衣架品种、数量摆放到位并干净；2、门、柜底、柜壁和格架、衣杆清洁、完好；3、内饰无卷边，开胶和污迹；小酒吧（冰箱）清洁无异味，物品齐全，温度开在低档，备好饮料单和开瓶器；行李房1、地面及桌面每天保持干净、卫生、无杂物；2、行李架每天擦拭干净、无灰尘，客人寄存行李物品摆放整齐，避免混淆；3、员工更衣架每天保持整齐、洁净、不凌乱；4、行李车、水牌等展示牌每天用干抹布除尘，保持无尘、光亮、无污渍；5、每周三进行全面大扫除一次；第5页共15页第4页共15页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共15页写字台、行李架、圆椅、圆桌、电视柜1、干净明亮、无刮痕迹，坚固不松动，摆放位置正确；2、抽屉拉动是否顺畅，里面是否有杂物或客人的遗留物品；3、购物袋、洗衣袋、洗衣单是否按要求整齐摆放；4、服务夹内的物品是否按要求摆放，印刷品有无折皱或破损，圆珠笔能否使用，针线包内的物品是否齐全；5、烟灰缸内是否干...
