旅游管理专业人才培养方案一、人才培养目标培养具有良好的思想政治素养和职业道德，掌握旅游管理专业领域必备的基本知识理论和职业技能，适应旅游职业岗位或岗位群生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美全面发展的高素质技能型人才。二、人才培养规格要求1.课程要求（1）热爱祖国，拥护中国共产党领导，努力学习马列主义，毛泽东思想，邓小平理论，“三个代表”重要思想和科学发展观，树立正确的世界观、人生观和价值观，遵纪守法，爱岗敬业，具有良好的职业道德素养。（2）具备必要的旅游职业岗位或岗位群基础理论知识和专门知识的基础，掌握从事本专业领域实际工作的职业技能和基本能力。（3）具备较快适应旅游职业岗位或岗位群生产、建设、管理、服务第一线需要的实际工作能力。（4）具有创业精神，良好的职业道德和健全的体魄和心理素质。2．技能证书要求（1）本专业学生必须获取的基本职业资格证书为：导游资格证、旅行社经理资格证书、部门经理资格证，要求取得至少其中一项资格证书。（2）可获取的技能证书有：大学生英语应用能力考试三级证书、全省高校计算机等级二级证书；三、学制：三年四、专业学习领域课程结构图旅游管理专业课程体系设计中国旅游文化前厅客房服务与管理模拟导游旅游市场营销旅游政策与法规旅游景区服务与管理导游实务旅行社经营管理导游服务技能实训饭店服务技能实训综合服务技能实训岗位核心学习领域职业素质旅游管理高技能人才岗位基本学习领域岗位拓展提升领域服务礼仪旅游学概论饭店管理概论中国旅游资源概况江西旅游资源概况客源国概况旅游公共关系学旅游英语中国旅游地理旅游美学旅游资源开发与管理茶艺鉴赏与训练旅游心理学中国古代建筑顶岗实习基本素质领域选修课思想政治理论法律基础就业指导大学英语形体训练计算机基础职业生涯规划与心理健康教育当代世界经济与政治经济应用写作中国饮食文化五、专业岗位课程建构规划表六、按典型工作任务做出专业核心学习领域课程设计表旅游管理专业学习领域课程设计表（一）职业岗位主要工作任务学习领域课程代码学习领域课程分类学习领域课程导游熟悉不同岗位的导游工作程序，掌握导游的带团技巧、讲解技巧、导游生活服务等技巧，进行模拟导游训练。06010206基本学习领域课程中国旅游资源概况06010171江西旅游资源概况0601050中国旅游地理06010003核心学习领域课程导游实务06010181模拟导游06010153导游技能实训06010046拓展提升领域课程中国古代建筑06010021旅游美学旅行社掌握旅行社的性质、基本业务、分类及其设立，掌握旅行社如何通过对人力资源、服务及其财务等的有效管理。06010034基本学习领域课程客源国概况06010178旅游英语06010070核心学习领域课程旅行社经营与管理05010119旅游政策与法规06010022旅游市场营销06010080拓展提升领域课程旅游心理学06010046中国古代建筑景点景区理解景区工作性质、掌握入门接待、景区讲解、购物、餐饮、娱乐、交通、安全服务技能。06010072基本学习领域课程旅游公共关系学06010150茶艺鉴赏与训练06010004核心学习领域课程旅游景区服务与管理06010047中国旅游文化06010080拓展提升领域课程旅游心理学06010075旅游资源开发与管理导游实务导游员时间安排：理论教学（30学时）；技能教学（30学时）学习任务描述：《导游实务》是旅游管理专业的一门专业主干课，是实践性和应用性很强的课程，这门课程的教学目的“不仅仅在于传授导游业务知识，而应该设立更高的教学目标，即充分发挥该课程涉及面广、时代感强、灵活形象的特点，使之成为培养旅游专业学生及导游人员综合素质的一条途径”因此，它要求学生不仅仅是要学习与导游相关的理论知识，更重要的是要熟悉不同岗位的导游工作程序，掌握导游的带团技巧、讲解技巧、导游生活服务等技巧，培养学生的实际运用能力和综合素养。各学习场所的学习目标实践教学可根据教学需要，随时在校内实训室进行模拟导游训练，或校外实训基地中或景区进行导游实际实景训练。理论学习《导游实务》总的培养目标是以服务区域经济发展为宗旨，培养适应现代导游的需要，具有良好的职业道德，具备全陪、地陪、领队、景点等旅游...
