清江大酒管家部操作手册QingJiangHotelHSKPDept.P&P制度POLICY宗述编号REFCODEHSKP-F-01执行职位POSITIONRESPONSIBLE所有人员涉及部门DEPT.CONCERNED管家部部门概述管家部是酒店的重要部门之一，主要为宾客提供舒适的房间及安全保障，同时负责酒店内所有公共场所的清洁卫生、酒店所有员工制服的保管及更换，并对楼层及餐厅的布巾进行洗涤存储及发放，向客人及酒店各部门提供各种造型的时令鲜花。管家部的工作直接关系到宾客的第一印象，关系到酒店的整体声誉及服务形象，因此，本部门要求每位员工树立“宾客至上，服务第一”的宗旨，不断增强酒店意识、服务意识，以主人翁姿态严格遵守酒店的各项规章制度，团结礼让，互相帮助，从细微处着手，为宾客提供一流酒店的一流服务。管家部组织架构图HousekeepingOrganizationChartDHASUP-IISNR-IIJNR-IVJNR-IITotal63人制度工作态度及规章制度编号HSKP-F-02政策制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY采用日期EFFECTIVEDATE行政管家1ExecutiveHousekeeper楼层主管1Floorsupervisor管家部文员4Ordertaker楼层领班5Floorleader楼层服务员24Roomattendant布草房领班1Linenleader布草房服务员4CinenattendantPA服务员21PAattendantPA领班3PAleaderPA主管1PAsupervisor1清江大酒管家部操作手册QingJiangHotelHSKPDept.P&PPOLICYREFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE所有人员涉及部门DEPT.CONCERNED客房部执行程序:员工工作态度、规章制度的培训酒店有关规章制度的学习—《员工手册》管家部纪律及考勤制度管家部服务员除必须遵守酒店《员工手册》中的规章和制度以外，还必须遵守本部门根据实际工作特点而制定的纪律。客房1.无论多忙，在遇到客人时都要主动为客人让路并向客人问好。2.当客人提出的问题无法解决时，不要简单回答“不行”、“不可能”，也不能把客人支走，而应设法询问上司或通过其他途径为客人寻求协助。3.一些介于垃圾和有用物品之间的东西，如过期杂志、某些单据、尚未用完的化妆品等，只要不在垃圾箱里，都不能扔掉。4.不要逗弄客人的小孩以免导致额外责任问题。5.内部工作与直接对客工作发生冲突时，以对客工作为先。6.部门员工必须按指定范围路线行走。7.客人遗留物品不能存放在楼层或任何私人地方，必须统一交管家部办公室存放保管。8.楼层运送物件时必须小心谨慎。若因鲁莽造成墙纸或饰面损坏，将追究责任并要求赔偿。制度工作态度及规章制度编号HSKP-F-02政策制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY采用日期EFFECTIVEDATE2清江大酒管家部操作手册QingJiangHotelHSKPDept.P&PPOLICYREFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE所有人员涉及部门DEPT.CONCERNED客房部执行程序:客房9.清洁器械必须按使用说明使用，因违反规定使用而导致器械损坏甚至人员伤害的，要追究个人责任。10.清洁剂必须按使用说明使用，混用药剂会产生化学反应，影响清洁效果，损坏清洁对象甚至造成人员伤害。若因违反规定使用造成以上后果，将追究个人责任。11.清洁客房时，必须打开门并用清洁车将门拦好。12.清洁房间时，一般不得开灯或开电视。13.尊重客人隐私，即使客人之间相互认识也不得透露客人的资料，不得向客人透露房态资料或酒店内部情况。14.对上司的工作安排应完全服从，任何异议可在工作完成后再讨论。15.对窃取客人物品者，无论价值多少，一律按解雇处理；情节严重者将追究其刑事责任。16.客人遗弃的高值物品，只能按客人遗留物品处理。17.客人馈赠物品需有客人证明，由当值主管证实和签名后，部门出具出门表。18.工作时间内严禁将现金或私人物品携带入楼层。制度POLICY考勤制度编号REFCODEHSKP-F-03政策制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY采用日期EFFECTIVEDATE3清江大酒管家部操作手册QingJiangHotelHSKPDept.P&P执行职位POSITIONRESPONSIBLE所有人员涉及部门DEPT.CONCERNED管家部执行程序:考勤制度1.员工的考勤以打卡和部门签到两种方式为标准。2.员工休假应由部门根据部门工作及酒店营业情况安排，员工本人不得有任何异议。3.员工补假或调休申请需提前两天申请部门主管审批。4.同级、同班员工可在双方均同意的情况下提出调休申请，报主管同意后对调休息...
