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某酒店管理政策与程式VIP免费

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第1页共40页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共40页管理政策与程式制度POLICY卫生管理编号REFCODESA/P001执行职位POSITIONRESPONSIBLE全体员工涉及部门DEPARTMENTCONCERNED桑拿部、康乐部目的OBJECTIVE:保障顾客卫生安全,维护酒店声誉和形象。执行程式PROCEDURES:一、桑拿浴室的卫生管理(一)桑拿浴室的卫生管理1、前厅及服务台:地面每天吸尘,墙面每周除尘,服务台内外每天擦拭,皮面沙发擦拭,布面沙发吸尘,茶几擦拭,摆放的绿色植物喷水。2、更衣室:地面经常擦拭,更衣柜每天营业前消毒一次,营业中每使用一次就整理一次;更衣凳每天消毒一次;客用拖鞋每天刷洗并消毒;梳妆台和梳妆镜经常擦拭,梳妆用品摆放整齐。3、淋浴室:冲冼墙面和地面,擦拭淋浴隔断,整理、擦拭洗浴用品台,擦拭喷头开关,清理下水道管子。4、桑拿浴室:桑拿浴室通风换气,木制桑拿台每天营业前擦拭消毒,擦拭墙面,清理地面;土耳其浴室冲洗消毒,包括墙面、浴台、地面及浴台下面。5、水按摩池:每天营业前对循环过滤的沙缸和碳缸进行返洗;放掉池水,刷洗池底和池壁,清理排水口和进水口,然后放入新水并开始加热,同时向水中投放消毒药。第2页共40页第1页共40页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第2页共40页6、卫生间:刷洗墙面、地面、马桶、洗手池,然后给洗手池和马桶消毒;擦拭镜子及水龙头和水箱开关。7、按摩室:墙面除尘,地面吸尘;整理按摩床,将用过的浴巾、毛巾、按摩布放入布草车中等洗;擦拭茶几,擦拭、踩背的把杆。8、休息室:墙面除尘,地面吸尘;沙发清理干净并摆放整齐,换上新的垫巾;擦拭茶几和电视机,擦拭电视遥控器。(二)桑拿浴室卫生标准1、前厅及服务台:墙面及天花板整洁,无灰尘,无蛛网;地面地毯清洗、吸尘及时,无灰尘、无废弃物;服务台面干净光亮,服务台整洁,无杂物、无垃圾;沙发上无灰尘,茶几干净、光亮。2、更衣室:地面干净,无污迹、无灰尘、无积水;更衣室柜摆放整齐,柜子内外擦拭干净,柜内无杂物、无蟑螂;为顾客提供的毛巾、浴巾须经过消毒处理,整齐地摆放在柜内。3、淋浴室:墙面、地面无污迹,下水道通畅,室内无异味;淋浴器开关表面光洁,无水垢;洗浴用品台整洁,无污迹。4、桑拿室:墙面、地面无污迹,无灰尘;桑拿室内无异味。5、水按摩池:池底无沉积的污物,池壁光洁,池边无污迹;如阶无污迹,扶手光洁;池水消毒符合要求,游离性余氯0.3—0.5mg/L,PH值6.5)—8.5,细菌总数≤1000个/mc,水湿符合要求,冷池10—℃12℃,温度25—℃30℃,热池40℃—45℃。6、卫生间:无异味;墙面、地面光洁;马桶、洗手池消毒符合要求;金属光洁,无水迹、汗迹;镜子面光洁明亮。7、按摩室:室内无异味;墙面、地面干净无尘,茶几整洁,把杆光亮,无汗迹;按摩床整洁,按摩布、浴布、毛巾都经过消毒,并且一客一换。8、休息室:墙面、地面无污迹,无灰尘;沙发和茶几的木质部分和玻璃擦拭干净、第3页共40页第2页共40页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第3页共40页无灰尘、无印迹,沙发面无灰尘、无污迹;电视柜和电视机无污迹、无灰尘,电视屏幕无静电吸附的灰尘,电视遥控器无污迹无汗迹。烟缸清洗,垃圾桶内的垃圾随时清除。二、台球厅的卫生管理(一)台球厅卫生清洁规定1、台呢应该每天吸尘,发有条件,可用背负式吸尘器,吸尘后用呢刷将台呢的绒毛刷顺。2、台边及台脚:每天用抹布擦拭干净。3、球杆、架杆、记分牌:每天用干布擦拭。记分牌的铜字和架杆的铜头如有锈迹,可用擦铜油擦拭。4、如球:每天用干净的软布擦拭。5、高椅、沙发、茶几:其木质部分和玻璃部分用抹布擦干净,其布质椅面或沙发面用吸尘器吸尘。6、球台照明灯泡及灯罩:每周用干抹布擦拭一次。7、室内地面及墙壁:地面每天吸尘,墙壁应视质地不同而采用相应的清洁方法。(二)台球厅卫生标准1、台呢:无污迹,无尘土,色泽鲜明,绒毛柔顺。2、台边及台腿:光洁无尘,无污迹。3、球杆、架杆、记分牌:球杆、架杆光洁滑润,无汗迹。记分牌无尘土,铜质部分无锈斑无汗迹。4、...

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