糖类脂质的种类和功能基础演练一、选择题1．下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，错误的是()A．碳元素在生物体内含量最多B．碳原子含有四个价电子C．碳原子之间能以共价键结合D．许多含碳有机物能连接成链状或环状解析：碳元素是组成生物体的主要成分之一，但并非含量最多，在生物体内含量最多的元素是氧。但由于碳原子的四个价电子可与许多原子结合，也可以与其他碳原子以共价键的形式形成不同长度的链状或环状结构，从而构成有机物的基本骨架，所以碳是构成细胞的基本元素。答案：A2．某生物体内能发生如下的反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，则下面的说法不正确的是()A．此生物一定是动物，因为能合成糖原B．淀粉和糖原都属于多糖C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D．糖类在生物体内的主要作用是提供能量解析：糖类是生物体的主要能源物质。能够合成糖原是动物细胞的特征，而动植物细胞都能利用葡萄糖。答案：C3．用斐林试剂鉴定可溶性的还原性糖时，溶液的颜色变化过程为()A．浅蓝色→棕色→砖红色B．无色→浅蓝色→棕色C．砖红色→浅蓝色→棕色D．棕色→绿色→无色答案：A4．下列关于脂质的说法，不正确的是()A．脂质存在于所有的细胞中B．植物细胞中也可存在脂肪类物质C．脂质不溶于水，而溶于有机溶剂D．相等质量的脂质分子中的氧远远多于糖类，而氢则较少答案：D5．关于脂肪作用的说法，错误的是()A．分布在皮下的脂肪具有保温作用B．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用C．是生物体的主要能源物质D．为冬眠动物在冬眠期间的生命活动提供能量答案：C能力提升6．下列哪一项表示的是对多糖的功能进行分类？()解析：糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，二者功能一致。纤维素是植物细胞壁的组成成分，是结构物质。答案：C7．生物体内脂肪的生理功能包括()①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥隔热，保温作用A．①②⑥B．②③⑥C．③④⑤D．①②③④⑤⑥解析：磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学活性，对生命活动具有调节作用的是激素；能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的维生素D，属于固醇类。答案：B8．下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是()A．麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B．糖类物质在细胞内不能贮存C．糖类物质都是细胞内的能源物质D．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化思路点拨：考查糖类的分类、组成及功能，需从其来源、结构、功能上入手。解析：麦芽糖是植物二糖；糖原和淀粉分别是动物、植物细胞内的储存能量的物质；纤维素、核糖和脱氧核糖等不能为生命活动提供能量。只有D正确。答案：D9．(多选)下列有关糖类的的叙述中正确的是()A．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖B．葡萄糖是细胞中重要的能源物质C．淀粉和糖原是各种生物体储备能源物质D．纤维素是植物细胞壁主要成分解析：蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，乳糖水解产物为半乳糖和葡萄糖，所以A错。淀粉是植物细胞内重要储能物质，糖原是动物细胞内重要储能物质，所以C错。答案：BD10．(多选)俗话说“胖子怕热，瘦子怕撞”，以下解释合理的有()A．胖瘦与脂肪的含量密切相关B．脂肪能减少热量散失，所以“胖子怕热”C．脂肪具有缓冲和减压作用，所以“瘦子怕撞”D．怕不怕“热”，怕不怕“撞”与体内所含化合物的量无关解析：胖子体内脂肪含量较多，而脂肪是很好的绝热体，能减少身体内热量散失，所以说“胖子怕热”。脂肪具有缓冲和减压的作用，瘦子体内脂肪含量少，缓冲和减压的作用减弱，受到撞击，内脏器官就容易受损伤，所以说“瘦子怕撞”。答案：ABC二、非选择题11．根据下表中的实验结果回答问题：鉴定反应实验结果实验一葡萄糖＋斐林试剂砖红色实验二蔗糖液＋斐林试剂无反应实验三蔗糖液(加入蔗糖酶)→产物＋斐林试剂砖红色(1)取等量的葡萄糖和蔗糖溶液，分别加入等量的斐林试剂，用小火加热2～3分钟后，两者颜色反应不同，这表明斐林试剂可用来鉴别________________。(2)蔗糖溶液用蔗糖酶处理后，与斐林试剂发生砖红色的颜...
