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第1页共28页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共28页汉中绿色农业实用技术科普读本板栗丰产栽培技术张新明汉中市科学技术协会第2页共28页第1页共28页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共28页板栗丰产栽培技术一、概述板栗是一种经济价值很高的干果，也是重要的木本粮食树种。我国板栗品种和产量均居世界首位。中国板栗品质优良，涩皮易剥除，被誉为“东万珍珠”。我市板栗资源丰富，群众素有栽植板栗的习惯，近年来，随着农村经济的发展和人民生活水平的提高，特别是退耕还林等重大林业项目的实施，板栗生产取得了快速的发展，己经成为山区群众发展经济的重要项目。(一)板栗的经济价值及开发意义栗子含有丰富的营养。据化验分析，含糖17.5一20%，氨基酸、蛋白质5.7一10.7％，脂肪2一7.4％，淀粉62一70.1%，并含有较高的胡萝卜素、抗坏血酸、维生素、天然活性酶以及钙、磷、钾、铁等矿物质。栗子不但味美好吃，而且还有益气活血、驱寒止泻、健脾补肾等功效。无论生食、炒食、煮食或烹调做菜均可。还可加工制作罐头、栗于羹、栗子蜜饯、巧克力、代乳粉，以及各种各样的糕点。随着科学技术的发展和人民生活水平的不断提高，板栗开发利用的前景将会越来越广阔。栗树还是果、材两用树种，除果实食用外，它的木材坚硬，耐湿抗腐，是制作枕木、坑木、桥梁、车船、家具的优良材料。树皮、总苞含有单宁，是栲胶原料。在山区种植栗树，既可绿化荒山，又能保持水土。发展板栗生产是开发山区资源、振兴经济、富山富民第3页共28页第2页共28页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共28页的重要措施之一。(二)板栗的分布及主栽品种我国板栗分布范围很广，品种300多个。我市是板栗的适生区。近年来，先后引进了九家种、青扎、焦扎、魁粟、毛板红、红明栗、嫣红、燕山红、石丰、海丰、处暑红、镇安大板栗、灰拣、明拣、铁且、双季大板栗等30多个板栗优良品种，经过栽培试验，并从中筛选出了镇安大板栗、汉中灰板栗等为我市的主栽品种，红明栗、燕红等为授粉品种。(三)板栗的主要习性板栗雌雄异株，雄花与雌花的开花期不同，所以孤立栗树往往授粉不好而产生空苞现象；栗树根深，对土壤要求不严，无论肥沃或瘠薄的土壤均能生长。但以土壤深厚，排水良好，地下水位不高的沙土、沙壤土或砾质土为最适宜；板栗喜微酸性土壤，酸碱度最好在pH值7.0以下，石灰质土壤不适于栗树生长；栗树喜光，生长期间，尤其在开花时期，要求光照充足，空气干爽，适宜坡地栽植。二、板栗栽培技术(一)育苗1、苗圃地的选择和整理应选择地势平坦，土壤肥沃，土层深厚，排水良好的沙质壤土，以微酸性土壤为好，pH值7.0以下。苗圃地应于冬前深翻晒土，以第4页共28页第3页共28页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共28页促进土壤风化，利于消除杂草和害虫卵块。第二年春季播种前每亩用农家肥1500一2500公斤以及50公斤碳铵、100公斤磷肥作底肥，并结合施肥再翻犁一次，使肥料与土壤混合均匀。2、种子选择和贮藏要选择生长强健、无病虫害的中年栗树上采种，种子要充分成熟。我市群众多采用野生板栗做种，可降低成本，砧木的抗逆性更强。采收的种子要及时贮藏，以沙藏为好，其具体方法见板栗贮藏保鲜一章的沙藏法。3、播种期、播种方法和下种量播种时期分春播和秋播两种，因地而异，我市多采用早春播种。播种方法采用横行条播。在经过耕翻平整的圃地上，作成宽1一1.5米的畦，畦长视圃地大小而定。按25一30厘米的行距开沟，然后按10一15厘米的株距，将种子横放沟内，覆土4一5厘米厚，稍加镇压，使种子与土壤密接，以利出苗。每亩播种量100一125公斤。一般情况下，播种后3一4周左右，苗子就可出齐，当年苗木高生长可达40厘米以上。4、苗圃地的管理(1)防治鼠害及地下害虫。板栗播种后，常遭受田鼠及地下害虫的为害，应采取措施进行防治。(2)中耕除草。在幼苗出土后立即进行一次。在以后生长季节内进行2一3次。第5页共28页第4页共28页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第...