第1页共6页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共6页《生物化学实践》教学大纲课程代码：14114课程英文名称：ExperimentofBiochemistry开课对象：临床医学、口腔医学，本科（五年制）学时：51/51一、课程性质、任务和作用生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的科学，它从化学的分子水平来探讨生命现象的本质。近年来，生物化学﹙生物化学与分子生物学﹚的发展突飞猛进，已成为医学基础学科中的先进领域，成为其它多种学科发展的必不可少的核心。生物化学不仅是生命科学的基础学科，而且也是一门重要的实验性学科，生物化学理论是在科学研究实验基础上高度总结的结论性观点。因此，要掌握生物化学知识，必需要进行生物化学实践。目前生化实验的基础理论与技术手段已广泛地应用于生命科学研究的各个领域，生物化学实验技术成为生命科学尤其是医学研究的基本技术。开展生物化学实践课程的教学，可以让医学生在生化课堂之外亲自动手做实验，以应证并深入了解生化反应的原理，熟悉各种生化研究方法与技术，以培养独立进行研究的能力。最终使学生巩固和加深对生物化学基础理论的理解，掌握生物化学基本技术的操作，培养基本的科研思维和实验数据的整理和分析，为其临床学习和将来的科学研究打下扎实的基础。即通过本课程的实验教学要达到以下三方面的目的：1.培养学生严谨的科学态度，开拓创新的思维能力，实验设计的思维方法，以及规范的书写实验报告论文等知识，提高分析问题和解决问题的能力。2.掌握基本的生物化学实验方法和技术，通过本课程的严格训练，为学生进一步学习，掌握复杂的综合性的生物化学技术打下扎实的基础。3.通过实验，进一步加深对生物化学理论知识的理解。二、教学目的要求和内容（一）基础验证性实验实验一、血浆蛋白质含量测定[教学目的]1．掌握紫外分光光度法测定蛋白质的原理与方法。2．熟悉紫外分光光度计的操作使用。3．了解用中性盐﹙盐析法﹚进行血浆蛋白质的沉淀分离．[教学内容]1．盐析法进行血浆蛋白质的分离。2．蛋白质测定标准曲线的制作。3．血浆蛋白质含量的测定。主要仪器754紫外分光光度计离心机移液器学时：4第2页共6页第1页共6页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共6页实验二、肝组织中核酸的分离提取与鉴定[教学目的]1．掌握从动物组织中提取核酸的原理、操作技术及核酸组分的鉴定方法。2.熟悉离心计的操作使用。3.了解核酸的组成。[教学内容]1．肝组织中核酸的提取。2．核酸的水解。3．核糖、脱氧核糖、嘌呤、磷酸的定性鉴定．主要仪器离心机学时：4实验三、酶的性质[教学目的]1．掌握酶的专一性，酶促反应动力学的基本原理。2．掌握温度、pH、激活剂和抑制剂对酶活性影响的实验方法。3.熟悉酶的制备。4.了解不同酶其最适温度、最适pH不同。5.了解玻璃仪器的洗涤。[教学内容]1．唾液淀粉酶的制备。2．唾液淀粉酶、蔗糖酶的专一性实验。3.温度对唾液淀粉酶活性影响。4.pH、激活剂和抑制剂对唾液淀粉酶活性影响主要仪器水浴箱生化加样器玻璃仪器学时：4实验四、酶的竞争性抑制作用与胃蛋白酶原的激活[教学目的]1．掌握酶的竞争性抑制作用的基本原理。2．掌握酶原激活的基本原理。3．熟悉研钵的使用。4.了解缓冲溶液的性质及其在生物试样中使用。[教学内容]1．肝组织中琥珀酸脱氢酶的提取。2．丙二酸对琥珀酸脱氢酶活性的影响。3.胃蛋白酶原激活及对纤维蛋白的水解作用。主要仪器研钵，剪刀，水浴箱学时：4实验五、血糖浓度、血浆总胆醇的测定第3页共6页第2页共6页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共6页[教学目的]1．掌握葡萄糖氧化酶法测定血糖浓度的方法与原理。2．掌握血浆总胆醇测定的方法与原理。3．熟悉酶标仪、离心机、移液器、可见分光光度计的使用．[教学内容]1．血糖浓度的测定。2．血浆总胆醇的测定。主要仪器酶标仪移液器离心机生化培养箱可见分光光度计学时：4实验六、血浆脂蛋白HDL的测定；醋酸纤维薄膜电泳分离血清蛋白质[教学目的]1．掌握HDL的测定原理；掌握电泳的基本原理与技术，掌握醋酸纤维素薄膜电泳的原理及...
