ONEKEEPVIEW营养学基础营养不良与营养支持课件•营养学基础•营养不良•营养支持目•营养不良的预防和治疗•营养支持的应用和效果录01PART营养学基础营养学定义营养学定义01营养学是一门研究食物中的营养成分及其对人体健康影响的科学。它涉及到食物的消化、吸收、代谢和利用，以及如何通过合理膳食来维持和促进人体健康。营养学的主要任务02营养学的任务是研究各种食物中的营养成分，以及如何通过合理的膳食搭配来满足人体对各种营养素的需求，同时避免营养过剩或缺乏导致的健康问题。营养学与其他学科的关系03营养学与生物学、化学、医学、食品科学等学科密切相关，它涉及到人体对食物中各种成分的吸收、利用和转化，以及这些过程对人体健康的影响。营养学的重要性维持生命促进生长发育人类需要不断地从食物中获取能量和营养素，以维持正常的生理功能和生命活动。合理的膳食搭配和营养摄入是保证身体健康和生命延续的基础。合理的营养摄入对于儿童的生长发育至关重要，它能够提供身体所需的各种营养成分，促进骨骼、肌肉、大脑等器官的发育。预防疾病提高生活质量合理的膳食搭配和营养摄入能够增强身体的免疫力，预防良好的营养状况可以提高身体的抵抗力，增强体力和耐力，提高工作和学习效率，从而提高生活质量。各种慢性疾病如心血管疾病、糖尿病、癌症等。营养学的主要分支临床营养学社区营养学公共营养学临床营养学是营养学的一个分支，主要研究营养素与疾病的关系，以及如何在临床上合理地应用营养学知识来治疗和预防疾病。社区营养学主要关注的是整个社区人群的营养状况和健康问题，它涉及到如何通过改善整个社区的膳食结构和饮食习惯来提高居民的健康水平。公共营养学主要关注的是如何通过公共卫生政策和措施来改善整个社会的营养状况和健康水平，如推广营养教育、制定合理的膳食指南等。02PART营养不良营养不良的定义01营养不良是指由于摄入不足、吸收不良或过度消耗导致能量和/或营养素缺乏的状态。02它通常表现为体重下降、消瘦、生长迟缓或停止，以及各种营养素缺乏的症状。营养不良的原因食物供应不足饮食习惯不良消化吸收障碍代谢异常慢性疾病、胃肠功能紊乱或肠道感染等影响营养素的吸收。内分泌失调、慢性感染或长期发热等导致营养素消耗增加。地区性的饥荒、战争或贫困等导致食物短缺。偏食、挑食、过度节食或不合理的饮食结构。营养不良的症状和影响消瘦体重下降身体逐渐变得瘦弱，皮下脂肪减少，肌肉萎缩。0201体内脂肪和肌肉逐渐消耗，导致体重下降。生长迟缓免疫力下降0304影响儿童的生长发育，导致身高和智营养不良导致免疫系统功能减弱，容力发育迟缓。易感染疾病。其他症状影响0506如疲劳、无力、头晕、心慌等，以及各种营养素缺乏的症状，如贫血、夜盲症、脚气病等。营养不良不仅影响个体的健康和生存，还对整个社会和经济产生负面影响，如生产力下降、医疗负担增加等。03PART营养支持营养支持的定义和类型定义营养支持是指为满足人体营养需求，通过食物或特殊营养素补充品等方式提供必要的营养素的过程。类型根据提供营养的方式，营养支持可分为肠内营养支持和肠外营养支持。肠内营养支持010203定义适用人群实施方式肠内营养支持是指通过胃肠道途径提供营养素的方法。适用于能够通过口摄入食物，但摄入量或营养素种类不足的人群。包括口服营养补充、管饲和口服整蛋白肠内营养制剂等。肠外营养支持定义适用人群实施方式肠外营养支持是指通过静脉途径提供营养素的方法。适用于无法通过口摄入食物或胃肠道无法吸收足够营养的人群，如严重烧伤、危重疾病等。包括中心静脉输注和周围静脉输注，其中中心静脉输注适用于长期或大量输注营养液的情况。04PART营养不良的预防和治疗预防营养不良的措施建立健康饮食习惯定期监测体重和身高鼓励孩子养成定时、定量的饮食习惯，多吃蔬菜水果，减少高热量、高脂肪食物的摄入。定期监测孩子的体重和身高，及时发现营养不良问题，采取措施进行干预。保持适量运动适当的运动有助于提高新陈代谢，促进营养的吸收和利用。治疗营养不良的方法药物治疗在医生的指导下，针对营养不良的原因进行药物治疗，如补充维生素、矿物质等...
