雪花啤酒CRB餐饮终端动销管理业务操作手册课件•业务概述•餐饮终端销售策略•终端动销管理•业务操作流程•业务风险控制•业务持续改进CONTENCT录01业务概述产品介绍01020304产品名称：雪花啤酒产品类型：啤酒产品定位：中低端市场，适合大众消费产品特点：口感清爽、品质优良、价格亲民目标客户群年龄20-50岁性别男女均可消费习惯喜欢在餐饮终端消费，注重口感和品质，有一定的消费能力业务价值促进企业可持续发展和盈利能力提升提高客户满意度和忠诚度增加产品销售量和市场份额提高品牌知名度和美誉度02餐饮终端销售策略终端选择与布局100%80%80%布局规划终端类型合作与联盟合理规划餐饮终端的布局，考虑地理位置、人流量、竞争情况等因素，以提高终端覆盖率和市场占有率。根据市场定位和目标消费群体，选择适合的餐饮终端类型，如中高档餐厅、快餐店、夜市等。与具有互补优势的餐饮企业建立合作关系或联盟，共同开拓市场，提高品牌知名度和销售量。促销活动策划活动策划制定具体的促销活动方案，包括活动主题、时间、目标人群、预算等，确保活动效果的最大化。促销类型根据市场需求和消费者心理，选择合适的促销类型，如折扣、赠品、品酒会等。跟踪评估对促销活动的效果进行跟踪评估，总结经验教训，持续优化促销策略。销售渠道拓展010203新渠道开发渠道整合客户关系管理积极开拓新的销售渠道，如线上订餐平台、社交媒体等，以扩大销售网络和提高市场份额。整合现有销售渠道，优化资源配置，提高渠道效率和客户满意度。建立完善的客户关系管理系统，加强与客户的沟通与互动，提高客户忠诚度和复购率。03终端动销管理终端库存管理库存盘点库存预警库存周转率定期对终端库存进行盘点，确保库存数量与实际相符，及时发现并解决库存异常情况。设定合理的库存预警线，当库存量低于预警线时，及时进行补货，避免断货影响销售。通过分析库存周转率，了解终端库存的流转情况，优化库存结构，提高库存周转效率。终端价格管理价格执行确保终端销售价格与公司制定的价格一致，防止价格混乱对品牌形象和市场秩序的影响。价格制定根据市场行情、成本等因素，制定合理的终端销售价格，确保产品在市场上的竞争力。价格监督定期对终端价格执行情况进行监督检查，及时发现并纠正违规行为。终端销售数据分析数据采集数据应用将分析结果应用于实际业务中，优化产品结构、调整营销策略等，提高终端动销效果。通过收集终端销售数据，了解产品的销售情况、市场趋势等信息。数据分析运用数据分析工具，对采集到的销售数据进行深入分析，挖掘潜在的市场需求和销售机会。04业务操作流程业务启动流程01020304目标设定资源分配制定计划启动会议明确业务目标，包括提高餐饮根据业务目标，合理分配人力、制定具体的业务计划，包括市召开业务启动会议，明确任务分工和时间节点。终端销售量、市场份额提升等。物力、财力等资源。场调研、产品推广、渠道拓展等。业务执行流程市场调研产品推广渠道拓展促销活动了解目标餐饮终端的消根据市场调研结果，制积极开拓新的餐饮终端渠道，提高市场覆盖率。定期开展促销活动，提高消费者购买意愿。费群体、竞争态势等信息。定针对性的产品推广策略。业务监控与评估流程01020304数据收集数据分析调整优化绩效评估收集业务相关的各项数据，如销售量、市场份额、客户反馈等。对收集到的数据进行深入分析，了解业务执行情况。根据数据分析结果，及时调整优化业务策略。定期对业务执行情况进行绩效评估，激励团队成员。05业务风险控制市场风险控制总结词详细描述根据市场情况和业务目标，合理分配人力、物力和财力资源，积极开拓新市场，扩大市场份额。了解市场趋势，及时调整策略详细描述总结词通过市场调研和数据分析，了解行业趋势和竞争对手动态，及时调整产品、价格、促销等策略，以适应市场需求。建立稳定渠道，提高客户满意度详细描述总结词合理分配资源，拓展市场份额与各类渠道建立长期稳定的合作关系，确保产品流通顺畅。同时，关注客户需求，提供优质的服务和产品，提高客户满意度和忠诚度。竞争风险控制详细描述总结词通过市场调研和情报收集，深入了解竞争对手的...
