01Chapter甜味剂的定义0102甜味剂的分类天然甜味剂人工合成甜味剂甜味剂的作用02Chapter食品工业中的应用010203增加食品甜味降低成本延长保质期日常生活中的使用饮料烹饪在烹饪过程中，甜味剂可以用于替代部分糖，为菜肴提供所需的甜味。甜味剂常用于各种软饮料、果汁、茶饮料等。零食许多零食，如糖果、巧克力、口香糖等，都添加了甜味剂来提供甜味。特殊食品中的应用无糖食品低热量食品素食和无麸质食品03Chapter甜味剂的安全评估甜味剂的毒理学评估甜味剂的代谢研究甜味剂的流行病学研究甜味剂的每日摄入量甜味剂的安全性风险肠道微生物群影响过敏反应代谢紊乱04Chapter新型甜味剂的研发天然甜味剂人工合成甜味剂甜味剂在特殊食品中的应用无糖食品特殊营养食品针对特殊营养需求的人群，如糖尿病患者、肥胖患者等，甜味剂能够帮助他们享受甜食而不会对健康造成负面影响。甜味剂在食品工业中的发展前景法规政策支持技术创新推动05Chapter提高甜味剂的安全性深入研究甜味剂的代谢机制010203加强安全性评估制定严格的安全标准降低甜味剂的副作用探索甜味剂的替代品优化甜味剂的使用方式加强副作用监测开发新型甜味剂创新甜味剂研发技术1拓展甜味剂的应用领域23加强国际合作与交流THANKS
