备品备件库理论技能试题部门：岗位：姓名：得分：一、填空：40分1、料签齐全，标志明显，堆码整齐，过目（），便于收发。2、每天盘点库存，做到（）相符，填写记录，发现问题，分析原因，采取措施加以解决。3、仓库布局合理，库存物资要做到（）。4、加强数据分析，库存管理做到“四有”（）。5、不准架设临时线路，下班要切断（）。6、库房内不准设置移动式照明灯具，照明灯下方不准堆放物品，其垂直下方与储存物品水平间距离不得小于（）米。7、采购各种包材，合格予以接收，不合格退货。在降级使用范围内的材料，由辅料采购部开（）并经品控部认可，作降级使用处理。8、包装材料入库后，要采取相应的防护措施，并做好标识记录。标识内容：()、()、()、()、()等。9、加强库房“三防”，即（）、()、()、工作。10、“5S”管理，即()、()、()、()、()。11、易制毒物品应单独存放，不能与其它危险品同存一库，易制毒物品必须实行“五双”（）、（）、（）、（）、（）、的管理办法。12、进行腐蚀品的装卸作业应该戴（）手套，易燃易爆场所不能穿()，在易燃易爆场所穿（）最危险。13、对于接近（）的小包装油品报品控部、小包装部处理，对于超出（）的，经品控部检验后，到入指定油罐，重新精炼加工。14、库管员负责仓库帐务的管理。仓库保管员应不定期地检查（），抽查其库存材料的（）情况及合理库存率，检查所管材料的质量情况。15、化学品管理人员必须经过专门的培训，取得（）。掌握危险化学品的（），了解化学品的危险特性、注意事项及应急措施。二、判断题：20分1、无关人员可以进入仓库。（）2、仓库做好温湿度记录，温度控制在32度以内，湿度控制在65%以内，温湿度超过标准应及时采取措施。（）3、严格执行安全管理制度，严禁火种入库，严禁在库内吸烟及动用明火。（）4、进入库区的所有机动车辆，必须安装防火罩。（）5、各种机动车辆装卸物品后，可以在库区、库房、货场内停放和修理。（）6、装卸时，装卸工必须爱护产品，杜绝野蛮装卸，减少装卸损耗，车上货物必须平整，不得出现倒塌现象。装卸作业结束后应当对库区库房进行检查，确认安全后方可离人。（）7、叉车载物作业时，禁止人员站在货叉周围，以免货物倒塌伤人。（）8、存储小包装材料的库区（房）无关人员未经保管员同意不得随便进出，严禁将有毒、有害物品带入储存区域，特别是剧毒和强腐蚀性化学。（）9、发货时检查车辆卫生是否符合装货要求，如不能确定的应由品控部进行判断。如不符合要求的应拒绝装货，让司机清扫干净后再装。（）10、库区以及周围五十米内，严禁燃放烟花爆竹。（）三、选择题：20分1、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于()年。A.六个月B.一年C.两年D.五年2、放行不符合规定要求的产品，必须有（）的批准。A有关授权人员B接受产品的最终顾客C下道工序D有关执法部门3、贯彻（）的原则是现代质量管理的核心思想。A.预防为主B.质量体系认证C.产品质量监督检查D.质量检验4、超过保质期的食品（）。A.可继续销售B.可降价销售C.可做处理品销售D.不能销售5、（）是企业质量安全的第一责任人。A.安全部门负责人B.生产部门负责人C.法人代表D.总经理6、在企业推行全面生产维护时，应以（）为基础。A.全员培训和自主保全B.现场管理和安全环境C.5S管理和目视管理D.全员参与和小组改进7、在5S管理中，对现场物品进行清理分类，明确区分要用的和不用的、并把不用的清除出现场的活动是（）。A.整理B.整顿C.清洁D.自律8、食品生产经营人员（）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作A.每半年B.每年C.每两年D.每三年9、对不合格产品进行标识的目的是（）。A区分不同产品B进行定置管理C防止产品混淆或误用D确保产品的可追溯性10、现场发货时，应审核产品出库单（）等合法性及有效性。A地磅章\产品出库章B日期C品名\规格D数量四、问答题：20分1、如何使用手提式干粉灭火器?（10分）2、简述审核《产品出库单》的哪些内容？（10分）答案一、1、成数2、帐、卡、物3、分区、分类4、盈亏有原因；损坏有报告；记帐有凭证；储备有分析5、电源6、0.57、《让步接受单》8...
