一、大白菜的形态特征:大白菜的一生要形成根、茎、叶、花、果实和种子6个不同形态的器官
1、根:大白菜为浅根直根系,根担负着吸收水分、养分和支撑地上部分德重任
大白菜根由组根和侧根组成,主根粗而长,侧根细而短
2、茎:大白菜茎是输送养分和水分的通道,分为短缩茎和花茎
短缩茎是营养生长阶段着生叶片的地方;花茎是着生茎生叶和花、果荚的地方
3、叶:大白菜的叶即是进行光合作用、气体交换和蒸腾作用的主要器官,又是营养贮藏器官
全株先后发生的叶有子叶、初生叶、莲座叶、球叶和茎生叶
a、子叶:子叶是贮藏养分的器官
为肾形、光滑、无锯齿,有明显的叶柄、绿色可进行光合作用
b、初生叶:又叫基生叶,是继子叶之后长出的2片真叶
长椭圆形、具羽状网状脉,叶缘有锯齿,叶表面有毛,有明显的叶柄无托叶,与子叶交叉呈十字形
c、莲座叶:初生叶之后到球叶出现之前的叶片,俗称外叶
叶片倒披针形至倒阔卵圆形,有明显的叶翅,叶片宽大、褶皱,叶片边缘呈波状,叶翅外缘呈锯齿状,叶色有浅绿色至深绿色多种
d、球叶:也称顶生叶,是大白菜同化产物的贮藏器官
长于短缩茎的中上部,叶片外大内小,外绿内白或浅黄色,外层球叶大内层球叶小,球叶多褶皱、抱合
e、茎生叶:指着生在花茎上的叶子对植株生殖生长阶段的开花结实具有重要的同化作用
叶片小、先端尖、基部阔,呈三角形,叶片抱茎而生,表面光滑、平展,叶缘锯齿少
4、花:大白菜的花属于完全花,由花梗、花托、花萼、花冠雄蕊群和雌蕊组成
花萼绿色,花瓣枯黄、黄或淡黄色
萼片、花瓣均4枚,交叉对生呈十字形
雄蕊6枚,四强二弱
雌蕊一枚,子房上位,两心室,花柱一枚,柱头为头状
5、果实、种子:大白菜的果实为长角果,圆筒形,较粗短,成熟后果皮纵裂,种子易脱落
大白菜种子球形,有纵凹纹,红褐或褐色,少数黄色,无胚乳,子叶肥厚
二、大白菜的生育周期:秋播大白菜其生育周期为营养生长和生殖生长2个时期