大班饺子教案【篇一：教案：好吃的饺子】大班社会活动：好吃的饺子——教学设计幼师国培班铜川市耀州区演池乡中心幼儿园梁雪萌2014年1月2日大班社会活动：好吃的饺子设计思路：饺子是北方人的主食和地方小吃，也是咱们中国的年节食品，人们逢年过节或迎亲送友总是要包顿饺子吃。孩子们对于饺子也是非常熟悉的，对饺子的做法、种类有着一定的生活经验。本活动“”是在新年好这一主题下开展的，意在使幼儿更全面地了解饺子的有关知识和做法，通过动手操作体验劳动快乐的同时，感受新年喜庆祥和的气氛。活动目标：1.认识、了解饺子的种类和制作过程。2.在包饺子的过程中能选择合适的工具进行体验活动，产生探究包饺子的兴趣。3.通过对饺子文化的了解，萌发对中国传统节日及民族文化的自豪和热爱之情。活动准备：饺子馅、饺子皮；面板、筷子、叉子、勺子、盘子；饺子制作过程的影像资料。活动过程：一、猜谜导入，激发兴趣。1.教师说出饺子的特征，幼儿根据形容抢答。（一堆大元宝，并非——金银造。味美称佳肴，过年家家包。打一食物：饺子）2.说一说：饺子是什么样的？（半圆形、半月形、角形）小结：饺子是咱们北方的特色食物，它的外面是一层薄薄的面做的皮儿，里面有特别好吃的馅儿；冬至、过年的时候家家户户都要吃它；它可以煮着吃，也可以蒸着吃。二、了解饺子的文化。1.提问：你们喜欢吃饺子吗？觉得饺子好吃吗？饺子寄托了人们的美好愿望，想想什么时候家家都要吃饺子？2.幼儿讲述，教师小结。除夕守岁吃饺子，不仅有家人团聚的意思，也有新旧交替的含义。“”冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣，说明冬至吃饺子以此来祈福不冻耳朵。家人出远门的时候也要包饺子吃，寓意一路平安。3.“”总结：中国人有句老话：舒服不过躺着，好吃不过饺子。饺子是中国家喻户晓的美食，象征着团圆、喜庆，是一种祝贺的食品，逢年过节没有饺子是万万不行的。三、说说饺子的制作过程。1.提问：小朋友们都吃过饺子，现在回忆一下，饺子是怎样制作的？幼儿根据已有生活经验自由发言。———教师小结饺子的制作过程：和面剁馅擀皮包饺子。2.幼儿观看包饺子的的影像资料，进一步了解饺子的制作过程。3.谈谈：自己吃过什么馅儿的饺子。小结：饺子馅有很多种，肉类的有：猪肉、羊肉、鸡肉等；蔬菜类的有：韭菜、白菜、萝卜、芹菜等。人们经常同时用肉和蔬菜或鸡蛋和蔬菜做馅儿，可见饺子的营养很丰富，花样种类繁多。4.提问：你吃的饺子都是怎么做熟的呢？请幼儿说说。小结：饺子做熟的方法很多，有煮的（水饺）、蒸的（蒸饺），还可以煎着吃、炸着吃。四、制作：一起包饺子。1.教师示范包一个饺子，并讲解操作步骤及要领。2.让幼儿自由选择工具，自己尝试包出好看的饺子。要求：放进皮子里的馅子要适中；边上要捏紧，以防漏馅；能力弱的幼儿对折即可，能力强的包好看点。活动延伸：煮饺子、品尝饺子。幼儿包好后，把饺子投到锅里煮，可以组织孩子观察饺子的生沉熟浮的现象，思考为什么饺子熟了就会浮起来。大家一起品尝、分享美味的饺子，体验劳动的快乐，并讨论总结什么样的饺子煮不烂。活动反思：本节活动来源于幼儿的日常生活，他们参与活动的兴趣特别浓厚，活动中都能积极地思考、认真地制作，争先恐后的向老师展示他们包好的饺子，脸上洋溢着劳动后分享收获的喜悦之情。但新教师对幼儿以及课堂的掌控能力还是不够，导致课堂气氛稍显混乱，幼儿在包饺子的这一环节情绪高涨。铜川市耀州区演池乡中心幼儿园梁雪萌2014年1月2日【篇二：大班亲子活动包饺子】大二班亲子活动《包饺子》一、活动意图：此次活动我们以亲子的形式开展，主旨在让家长和孩子通过共同制作饺子的活动，增进家长与孩子之间的亲情，感受期末迎新年的节日“”气氛。更重要的是要孩子们在活动中感受家的温暖，度过了一个别有意义的期末。二、活动准备：1、家长：调好的饺子馅（各种不同的味道）。电饭堡2个，电池炉1个，锅1个。2、园部：饺子皮、一次性筷子40双、一次性杯子50个、蒙眼布7条。3、音乐、视频三、活动对象：大二班幼儿及家长活动时间：2013年1月15日下午活动地点：本班教室四、活动流程：致词：首先我们非常感谢...
