轻松吃掉“三高症”“三高症”指的是高血糖(糖尿病)、高血压、高脂血症,它们是现代文明派生出来的“富贵病”,可以单独存在,互相之间也紧密关联
举例来说,糖尿病人就很容易同时患上高血压和/或高脂血症,反之亦然
高血脂与肥胖者相关联,更是诱发动脉粥样硬化症、冠心病、脑血栓、高血压等疾病的因素之一
血脂,是人体血液中所含脂类的总称,包括甘油三酯、磷脂、胆固醇和游离脂肪酸等
血液中脂类含量与全身脂类总量相比只占极少的一部分,但它却运转于人体各部组织之间,一般可以反映出体内脂类代谢情况
正常成人血清脂类含量相对稳定,有一定的波动范围
血脂水平极容易受非疾病因素的影响,如有的人平时空腹血脂正常,吃了炒鸡蛋、炒肝尖,2小时后到医院去抽血查血脂,这时的血脂水平会比平常空腹时水平高出许多
但是,这种膳食造成的影响只是暂时的,通常在3~6小时之后,血脂就会趋于正常
短时间的饥饿也可因储存脂肪的大量聚积,而使体内的血脂含量暂时升高
这也就是检查血脂前要求晚餐后不要再吃东西,空腹12小时后再抽血进行化验的原因
什么是高血脂症呢
正常人的血脂在一定范围内保持动态平衡
由于检测方法不一及所选人群不同,各实验室所采用的正常值也不同,所以当空腹血浆中胆固醇、甘油三酯或低密度脂蛋白浓度超过正常参考范围上限时,即可视为高血脂
对高血脂人士有益的食物大蒜大蒜中的蒜辣素等成分能降低胆固醇和甘油三酯在血液中的浓度,并能减少肝脏合成胆固醇
对有益的高密度脂蛋白有增加作用,使人们患冠心病的危险大为减少
大蒜的提取物能减慢心率,增强心脏的收缩力,扩张末梢血管,起到防治高血压和预防脑中风的作用
大蒜还含有丰富的微量元素硒,有益于防止心血管疾病
另外,近年流行病学调查,发现大蒜还能抑制亚硝酸盐致癌物在人体中的合成与吸收,从而发挥抗癌作用
大蒜还可降低血糖,提高血液中胰岛素水平
动脉硬化患者,每天坚持吃3瓣大蒜,可使病情出现逆转