听肠道说话迷人的肠道细菌工厂读书摘录读书感想读书笔记VIP免费

书籍信息全书名：《听肠道说话：迷人的肠道细菌工厂》作者名：[日]藤田纮一郎译者名：李雨萍前言这本书的作者藤田紘一郎是日本著名的寄生虫博士。日本这个国家有着很奇特的厕所文化，他们发明出了世界上最高科技的马桶，而且吃饱了没事就会把厕所打扫得和客厅一样干净，甚至还听说有用它来招待客人的传统。因为这种偏向，让日本在人体肠道的研究上一直处于世界的先列。同时对作者来说，绝大部分的寄生虫都是在人体的肠道内生存的，所以常年对寄生虫的研究，使得这位寄生虫博士对人体的肠道有着非同一般的见解。一、肠子有什么可以研究的这肠子最多就消化吸收些东西，然后临时充当粪便的收容所。所以这根臭哄哄的肠子到底有什么好研究的呢？1.1何谓肠子在回答这个问题之前，我们先明确一下，肠子是什么。人的消化系统其实就是一根管子，只是粗细有别。在最前面的是口腔负责切割的工作，把大块的食物切成小的食物块，并与唾液混合。然后到食管，就是一根通过人体胸腔的一根细长管道。之后突然就到了一个很开阔的地方—胃。这个地方一下子变得很大，以便于储存食物，因为有了这个结构，人无需每时每刻都在进食，可以分泌胃酸慢慢消化，从而实现了吃一顿管半天的伟大突破。再往下走就是小肠，这个地方又成了管状结构，只是与食管单纯的运输不一样，小肠会分泌消化液使食物彻底消化并大量吸收营养成分。可以说，前面学的这么多营养知识能够发挥作用的基础就在小肠这个器官。然后就到了大肠，这个地方又大了起来，而且是一节一节的，可以用来存放食物的残渣，吸收一些水分与矿物质。最后是肛门，这是消化系统的出口，在食物出了这扇门之后，就与人彻底撇清了关系。在一般狭义的定义里，肠子指的就是小肠和大肠。但是实际上真正的肠子就是整个消化道，包括胃，食道和口腔。因为它们都隶属于同一个系统，就是形状不一样而已，胃只不过是膨大的肠子，食道只不过是细长的肠子，嘴巴就是长着牙齿和舌头的肠子而已。1.2生物进化有人会觉得这种说法太恶心了，我们纯洁的嘴巴怎么会是肠子呢？你这么说让我们接吻的时候怎么下得去嘴。我承认这书是有些重口味，不过这么说，有这么说的理由。这一切还得从生物的进化谈起。在大概5亿年前，地球上单细胞形式的生命要进行一步大的跨越，开始要向多细胞生命的演化历程进发。首先出现的多细胞生物就是海绵。这种生物无法自由移动，它把自己构架成了一个破了好几个洞的花瓶，随着海水的流动吸收其中的营养物质。这个时候的生命就是里一层细胞外一层细胞，内外两层细胞之间，由一层胶质蛋白相连。这个内层细胞就是消化道的雏形，那个外层细胞就是皮肤的雏形。再到后面出现了腔肠类动物，最具代表性的就是水母。通过犹如心脏一样的收缩，可以实现上下的运动。这种动物依旧为内外两层，不同的是水母的外皮具有一定的收缩功能，并且具有了简单的漫反射神经系统。而内层出现了很多的腔室，就像是最初的胃，这个时候已经出现了或粗或细的管道了。同时在水母的内层组织中还有一些简单的藻类共生，这些藻类通过光合作用，会合成一定的能量物质，可以给水母提供除一般食物以外的额外养分。再往后发展就出现了扁形动物，最具代表性的就是水蛭，这种动物身体两端对称，神经系统发展，开始有梯形的神经分布，具有类似脑部的小神经节。而最为重要的就是这种动物已经不只有内外两层的组织。原本的胶性蛋白演化出了另一层结构-中胚层。这个中胚层就是人体的肌肉以及内脏所在的结构组织。再接着进化，就出现了线形动物，这种动物里面十种有八种都是寄生虫，比如蛔虫。这种生物的重要特点就得首次出现了一个非常重要的器官-肛门。也就意味了动物首次实现了肛口分离。所以这里大家应该明白了，也就是说在线形动物之前的那些动物根本没有口腔和肛门的概念。它们的消化道只有一个口，就像袜子一样，吃用那个口，排便还是那个口。1.3围绕肠子的演化史相信大家都听过一个词——鼻祖。所谓鼻祖是说婴儿的五官在发育的过程中，眼、耳、口、鼻之中最先出现的就是鼻子，也就是说鼻子是老大是因为它最先出现。但是在胚胎的发育过程中最先出现的可不是鼻子，它只是比眼睛、耳朵早一些罢...