第十九章脂肪酸分解代谢脂类代谢的意义：•脂代谢与糖代谢、氨基酸的代谢密切相关•机体的良好能源，每克脂肪的潜能比等量蛋白质或糖的高一倍以上，通过氧化为机体提供丰富的热能。•固醇类物质是某些动物激素和维生素D及胆酸的前提•脂代谢与人类的某些疾病如：冠心病、脂肪肝、胆病、肥胖病等有密切关系，对动物的催肥也有重要的意义1、脂类的消化（脂类的酶水解）β氧化作用的要点：长链脂肪酸进入线粒体基质经过在细胞溶胶中被活化和肉碱携带进入线粒体基质肉碱脂酰转移酶I脂酸β-氧化的限速酶脂肪酸仅需一次活化，催化反应的脂酰辅酶A合酶在线粒体外膜，反应消耗2ATP，反应不可逆一次β-氧化的结果是以乙酰CoA形式脱下两个碳原子单元，少两个碳原子的脂肪酸以脂酰CoA形式进入下一轮的β-氧化四、酮体的生成和利用（一）乙酰-CoA的代谢脂肪酸降解产生的乙酰-CoA有四种代谢方向1）进入柠檬酸循环2）胆固醇生物合成3）脂肪酸生物合成4）酮体的生成决定乙酰辅酶A去向的是草酰乙酸在机体处于某种条件下（饥饿、糖尿病），草酰乙酸不是进入TCA循环而是参与糖异生，在草酰乙酸浓度低的情况下，乙酰CoA进入TCA循环受阻，主要是进入酮体生产途径。（二）酮体的生成酮体(ketonebodies)：是脂肪酸在肝分解氧化时特有的中间代谢物—乙酰乙酸、β-羟丁酸及丙酮的总称。生成：部位：肝细胞线粒体；原料：脂酸氧化生成的大量乙酰CoA；关键酶：HMGCoA合成酶。（三）酮体的利用乙酰乙酸和β-羟丁酸经血液流动进入肝外组织，被氧化成乙酰CoA，经柠檬酸循环提供能量供组织使用。骨、心肌、肾皮质脑组织一般只用葡萄糖作能量来源，在饥饿、葡萄糖供应不足时，可利用乙酰乙酸和β-羟丁酸（四）酮体生成的生理意义为肝外组织提供了另一种能源物质，是心、肾、脑、肌肉在糖利用出现障碍时（如饥饿时）的一种能源。在饥饿、高脂低糖膳食，特别糖尿病时，脂肪酸分解代谢加速，产生大量的乙酰辅酶A，因为草酰乙酸被耗尽而转向酮体的方向，可导致1）血液中出现大量丙酮；2）血液中的乙酰乙酸和羟丁酸使血液pH降低，发生酸中毒；3）尿中酮体显著升高，导致“酮症”五、脂肪酸代谢的调节（一）脂肪酸进入线粒体的调控在细胞内脂肪酸分解代谢的调控只要是线粒体控制脂肪酸进入。丙二酰CoA抑制脂酰CoA进入线粒体竞争性抑制肉碱脂酰转移酶，抑制脂酰CoA进入线粒体脂酸β氧化减弱，酮体生产减少。（二）激素对脂肪酸代谢的调节（三）心脏中脂肪酸氧化的调节脂肪酸氧化是心脏的主要能源心脏用能减少TCA循环和氧化磷酸化减弱乙酰CoA和NADH累积乙酰CoA抑制硫解酶的活性从而抑制脂肪酸的氧化分解NADH影响羟脂酰CoA脱氢酶活性从而抑制氧化反应
