2024中国饮食文化阅读答案VIP免费

2022中国饮食文化阅读答案中国饮食文化阅读答案在现实的学习、工作中，我们都离不开阅读答案，借助阅读答案我们可以检查自己的得与失，分析缘由刚好总结。那么问题来了一份好的阅读答案是什么样的呢？以下是我收集整理的中国饮食文化阅读答案，欢迎大家共享。中国饮食文化阅读答案1《中国饮食文化蕴含生存之道》阅读原文：第1页共46页英国剑桥高校汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出，中国的饮食文化蕴含生存之道。他向记者披露了这份“隐藏的食谱”。经过探讨中国古代史的文字记载，他探讨了中国丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化的重要性。据胡司德探讨显示，很多为中国历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身他说：“厨师、屠夫和侍应这类职业将一些塑造领导力所需的才能详细化了。比如，为了不让任何一种味道太重而盖过另一种，全部烹饪调料都应当同比放入，这恰恰体现了我们经常所说的和谐、公正和同等。此外，切肉时等量下刀和送菜时恰当安排也表达了秩序和规范的第2页共46页观念。”商朝的开国大臣伊尹是有史书记载以来中国历史上的第一位贤佐他本是一位烹饪技术超群的御厨，但有一段时间，给商汤王做的饭总是太淡或太咸。问及此事，他在说明时借机阐述了自己的治国主见：“做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行。治国犹如做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。”自此他得到了提拔重用。胡教授以伊尹为例，讲解并描述了他是如何从一代名厨成为一朝贤相，并以自己的厨艺启发商汤王执政的。与很多西方人不同，胡教授对中国饭局酒桌上的“哲学”非常了第3页共46页解，他说，“很多正式的晚餐或宴会，它的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动沟通、了解对方、交换看法或介绍彼此为主”。“在中国，餐桌上座位的支配要体现来宾的身份地位;夹菜的时候也要按尊卑分先后依次;无论是敬酒还是回敬，都要遵循来宾的贵贱等级;此外，贵宾与一般客人运用的餐具器皿也会有所不同”。胡教授介绍说中国古代的宴会同样也是个社交场所，人们在用餐之余相互交换诗作文章和乐谱。中国的饭局让这位英国教授不由地联想到剑桥高校的正式高桌晚宴，他认为这和中国的宴会很相像：“在当代社会里，假如你想与人沟通沟通，最好的方式通常都是邀请他们吃饭。在餐桌上，第4页共46页‘礼’特别重要。如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。带学生们参与这类正式晚宴，本身也是一种教化方式。”“吃不言、睡不语”是中国家喻户晓的一句古训，而儒家学派创始人孔子“食不厌精”、粗茶淡饭的饮食哲学给胡教授留下了深刻的印象。他说，“我自己也宠爱粗茶淡饭，因为粗茶淡饭本身就体现了中国圣贤的理念，不暴饮暴食也体现了节制有度的概念”。“此外，中国的大思想家孔子是依据政治环境而调整自己饮食结构的典型例子他在重要的官方场合，非常懂得把握饮酒分寸。虽然在宫廷中经常须要出席各类酒宴，但孔子从未让自己喝醉过”。第5页共46页胡教授还信任，从食物中摄取的养分会影响一个人的道德品性。他表示，“有许多医学史书记载，未诞生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响。这就是中国人现在也在提倡的‘胎教’”。《中国饮食文化蕴含生存之道》阅读题目：1.下列有关“中国饮食文化蕴含生存之道”观点的表述不正确的一项是()A.宴会上的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动沟通、了解对方、交换看法或介绍彼此为主，体现了一种酒桌上的“哲学”。B.英国剑桥高校汉学教授胡司德在他的新书中指出中国的饮食文第6页共46页化中蕴含着生存之道，并将这种生存之道生动地比方为“隐藏的食谱”。C.中国丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化非常重要。很多为中国历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。D.“有许多医学史书记载，未诞生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响”。胡教授信任这种影响包括对道德品性的影响。2.下列表述，不符合原文意思的一项是()A.在餐桌上，“礼”特别重要，如何在宴会中表现得体代表一个第7页共46页人的修养。胡司德认为在这些方面剑桥高校的正式高桌晚宴和中国的宴会很相像。B.孔子“吃不...