国家开放大学《蔬菜栽培技术》形考任务1-4参考答案《蔬菜栽培技术》是国家开放大学园艺技术等专科专业开设的一门课程。本课程4学分，课内学时72。课程代码：02684形考任务1一、请在题干空白处填入所列答案对应的大写字母A-落花落荚B-结球期C-速生D-“培根壮秧”E-甩条发棵期F-砂壤土G-根菜H-一I-耐寒J-保护地1.栽培大白菜营养生长阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、（B）和休眠期5个时期。2.栽培萝卜和胡萝卜为（G）类中最重要的两种蔬菜3.栽培窝笋为（I）性蔬菜，喜冷凉气候4.栽培黄瓜的生育周期可分为发芽期、幼苗期、（E）和结果期4个时期。5.栽培最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的（F）。6.栽培北方地区茄子周年栽培可以分为露地栽培和（J）。7.栽培（A）现象在菜豆的栽培过程中较严重。8.栽培韭菜在生产过程中，围绕（D）这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。9.栽培生姜播种前先要掰姜种，掰种时一般要求每块种姜保留（H）个壮芽。10.栽培芽苗类蔬菜多数属于（C）蔬菜。二、选择题11.大白菜属（）蔬菜，一般萌动的种子在3℃条件下15～20天就可以通过春化阶段。A.种子春化型B.萌动种子春化型C.幼苗春化型D.绿体春化型12.食用部分为根的是（）。A.马铃薯B.莲C.萝卜D.荸荠13.洋葱属于（）。A.变态的根B.变态的茎C.鳞叶D.苞叶14.如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求，也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化，这样不仅不抽薹，也不能形成鳞芽，而形成（）。A.无薹多瓣蒜B.独头蒜C.独头蒜及无薹多瓣蒜D.独头蒜及有薹多瓣蒜15.番茄的生理病害是由（）引起的。A.病毒B.真菌C.细菌D.生理失调16.豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为（）。A.实际需求少B.有根瘤菌，能固氮C.能吸收空气中的氮D.氮有害生长17.长期食用有降低血压功能的蔬菜是（）。A.韭菜B.胡萝卜C.马铃薯D.芹菜18.蛋白质含量较高的蔬菜是（）。A.菜豆B.大白菜C.番茄D.黄瓜19.下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是（）。A.黄瓜B.番茄C.大白菜
