专题二细胞的结构基础一、细胞膜-----系统的边界1.细胞膜的制备：(1)原理：细胞吸水涨破，细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。(2)选材：①人和其他哺乳动物成熟红细胞。②原因：没有细胞核和众多的细胞器。2.细胞膜的成分：⑴细胞膜的主要由脂质和蛋白质组成，还有少量糖类。⑵脂质约占细胞膜总量的50℅，蛋白质约占40℅，糖类占2℅-10℅。⑶在组成细胞膜的脂质中，磷脂含量最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关,如产生甲胎蛋白、癌胚抗原等。3.细胞膜的功能：⑴将细胞与外界环境分隔开⑵控制物质进出细胞⑶进行细胞间的信息交流★科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。1例如：用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。★植物细胞在细胞膜的外面还有一层细胞壁，它的化学成分主要是纤维素和果胶。细胞壁对植物细胞有支持和保护作用。二、细胞器------系统内的分工合作1.分离细胞器的方法：。2.细胞器之间的分工：23.细胞质(1)细胞质包括细胞质基质和细胞器两部分。(2)细胞质基质呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成。(3)细胞质基质是多种化学反应的场所。★细胞骨架：①由蛋白质纤维组成的网架结构。②真核细胞中，维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性。③与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。4.细胞器之间的协调配合3★以分泌蛋白的合成和运输为例：同位素标记法。45.细胞的生物膜系统①定义：细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。②联系：生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系。③功能：●细胞膜给细胞提供了一个相对稳定的内部环境，在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用。●化学反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点。●细胞内的生物膜将各种细胞器分隔开，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。三、实验：用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体1.实验原理：(1)叶绿体位于叶肉细胞中，呈绿色、扁平的椭球形或球形，不需染色，可直接在高倍显微镜观察它的形态和分布。(2)线粒体普遍存在于动植物细胞中，形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等，用健那绿染液染成蓝绿色后制片观察。健那绿染液是将活细胞中线粒体染色的专一性染料。2.实验步骤5(1)观察叶绿体(2)观察线粒体四、细胞核------系统的控制中心61.细胞核的结构及各部分功能2.细胞核的功能(1)细胞核是遗传信息库。细胞核是遗传物质储存和复制的场所，DNA携带遗传信息，并通过复制由亲代传给子代，保证了遗传信息的连续性。(2)细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心。细胞核控制着细胞的物质合成、能量转换和信息交流，使生物体能够进行正常的细胞代谢。7
