1基于酒店工程管理理论的酒店节能减排研究经旅系旅游管理本102班罗洁2010111197摘要：酒店业是旅游产业链上一个重要环节，其能源消耗是巨大的，酒店业的发展面临着生态的压力。当代生活，人们不断追求经济的发展和生活质量的提高，但在这个过程中，人们的生存空间遭到了严重破坏。旅游行业发展进程中必须尊重自然，尽量减少对生态环境的不利影响。所以，实现可持续发展，创造良好的生存空间是绿色酒店管理的基础。酒店业的发展，节能减排是关键路径。本文是基于酒店工程管理理论对酒店节能减排的研究，在分析酒店创建绿色酒店的意义基础之上，提出酒店节能降耗的具体措施，并总结出酒店节能降耗的最佳操作方案。关键词：酒店工程；节能减排；能源消耗我国“十一五”规划纲要提出，“十一五”期间单位国内生产总值能耗降低20％左右、主要污染物排放总量减少10％。这是贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的重大举措；是建设资源节约型、环境友好型社会的必然选择；是推进经济结构调整，转变增长方式的必由之路；是维护中华民族长远利益的必然要求。由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康日益受到人们的关注。许多行业都制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。酒店作为宾客云集、消费娱乐场所，要占用消耗大量的自然资源，排放大量的废弃物,必然导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭，酒店的节能降耗工作也被提上日程。一、酒店实施节能减排工作的重要意义（一）微观意义：降低成本负担酒店经营中产生的消耗主要包括：一是日常消耗；二是设施设备运行中的能源消耗，这两个方面总称为酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有两大方面：水和电，其中以电为主。电力消耗中空调耗能就占总能耗的一半。酒店作为能源消耗大户，节约使用能源、降低基本耗损，意味着降低酒店经营成本，提高营业利润。我国的酒店能耗状况与发达国家相比，水平偏高。据有关资料统计，我国酒店的耗电水平高于国外发达国家耗电平均值的25%左右。因此，在节能降耗、降低成本负担方面，我国酒店将大有可为。（二）宏观意义：促进可持续发展众所周知，酒店是能耗大户和污染大户。国家统计局的初步统计数据表明，2007年中国能源消费总量比2006年增长7.8%。2007年我国能源消费总量26.5亿吨标准煤，增幅略有回落，比2006年增幅下降了1.5个百分点。但同时，我国能源消费总量仍然庞大，节能减排形势依然严峻。许多酒店至今还在使用破坏臭氧层的制冷剂，还有相当数量的酒店在洗涤、餐饮用水等方面超标排放，对环境造成了严重的影响。根据可持续发展的理论，人类生存和发展不应在破坏后人生存、发展的基础上进行，也就是说，发展要有“节制”，充满“理性”，产品的产出不能以破坏后人环境质量为代价，况且能源储存是有限的，不可能无限地永远使用。酒店的产品也是如此，它不仅要使目标群体满意，更要承担起企业的社会责任，这也是目标市场逐步走向消费理2性化的必然要求。因此，酒店行业的节能降耗，不仅对实现酒店个体的经济利益有重大作用，而且对行业和全社会的可持续发展意义深远。二、酒店实施节能减排的措施(一)节水型马桶根据建设部的强制性标准要求，酒店必须使用节水型马桶。所以，在酒店新建或改造时，应选用节水型马桶。节水型马桶使用虹吸式技术，仅使用少量的水，即可产生强大的吸力，从而将马桶中的排泄物冲洗干净。我们平常使用的马桶为9升，如果将其改造为6升的节水型马桶，按照某酒店400间房间，年平均入住率60%计算，平均每个客人一天使用厕所6次，那么一年节约的水为1576吨，如果配合双段式冲水装置，那么一年的节水量更加客观。(二)配套马桶的方便节水器刘大哥方便节水器是直接通过地漏收集洗浴，洗手池等水流量较大的低位水源，经过处理后用于马桶的冲洗。可节约家庭用水30%--40%。具有安装方便自动补水清洗方便杀菌消毒储水量大等功能。(三)淋浴舒丽玛温控卫浴。采用温控淋浴装置水温不再难以控制杜绝了我们洗澡时水温调节不好忽冷忽热的现象，恒温舒适洗澡。(四)照明节电艾迪光LED照明灯泡LED灯的耗电量只有普通白炽灯霓虹灯的1/10且使用寿命长节能灯泡正常使...
