课标分析本节教学内容隶属于初中生物《课程标准》十个一级主题中的“生物的多样性”
新课程突出人与生物圈的关系,真菌作为生物圈中的分解者参与物质循环,并和人类发生着密切的联系
认识真菌,是人类真确对待真菌和利用其为人类服务的基础,所以在“科学探究”中要求本节教学通过提供生物学观察实验的材料用具,如放大镜、显微镜等,来使学生主动获得事实和证据
另外,真菌的主要特征是课表药物的核心概念,本节知识内容的具体标准是“描述真菌的主要特征”,以便能更好的理解真菌在生物圈中的作用及其与人类的关系
教材分析本节主要内容包括各种各样的真菌、真菌的结构和真菌的繁殖
教材的呈现顺序是先从宏观上介绍多种多样的真菌,这些形态各异的真菌具有什么样的结构呢
落在对酵母菌和霉菌的观察和实验上
本节课的教学为了更有利于学生探究性思路的形成,则是在情景导入引发质疑后直接落实实验——探究酵母菌和霉菌,比较并得出结论:尤其是和细菌相比具有细胞核
在引导学生推测出异养生活后,聚焦到真菌的生殖特点,通过对霉菌孢子的观察和蘑菇孢子印的制作加深学生理解,关注真菌的生活,最后拓展视野,观察各种各样的真菌或图片,从而上升对真菌的全面认识,即形成概念
关于真菌的结构,教材安排了实验“观察酵母菌和霉菌”
教材中提到了真菌是个大家族,不仅有个体较大的大型真菌(如木耳、香菇),也有一些个头较小的多细胞个体(如青霉),还有单细胞的个体(如酵母菌)
这个实验时观察单细胞的酵母菌和多细胞的霉菌,目的是通过观察单细胞真菌和多细胞真菌,总结归纳出真菌的结构特点
实验的难点在于学生能否熟练的制作临时装片,并用显微镜观察到酵母菌和霉菌
教材还提供了酵母菌和青霉菌的结构示意图,其目的是为了让学生在光学显微镜下找到酵母菌和霉菌提供参考,帮助学生更好的认识真菌的结构
通过观察,让学生知道无论是单细胞的酵母菌,还是多细胞的青霉菌,这些真菌的细胞里都有细胞核,