---------------本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载-----------------------------本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载--------------2019中小学食品安全知识竞赛试题题库(附试卷)本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档（有偿下载），另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！一、单选题：1、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品A、生产日期B、生产厂家c、QS标志D、以上都是2、以下哪位小朋友的做法是正确的A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B、小红直接食用未经清洗的苹果c、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干3、哪种食品我们学生不宜常吃A、油炸类食品B、膨化食品c、烧烤类食品D、以上都是4、下面哪种食品是有毒食品（），不宜食用A、发芽的土豆B、未彻底煮熟的四季豆c、发霉的花生D、以上都是5、下列防范食品污染采取的错误措施是（B）A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝B.吃饭前可以---------------本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载-----------------------------本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载--------------不先洗手，饭后洗也可以c.菜刀、菜板用前都应清洗干净6、以下哪种食品是国家明令禁止食用的（A）Ａ．割香螺Ｂ．鲫鱼Ｃ．鲳鱼7、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（c）Ａ．蒸Ｂ．煮Ｃ．油炸8、下面哪种说法正确（A）A、穿了“衣服”（有包装）的食品比裸露的食品更安全B、粉丝越白越好c、香肠颜色越红越好9、为什么不能过度喝饮料（D）A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲B、有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝对身体没好处c、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖D、以上都是10、科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（A）A、选购时令盛产的水果蔬菜B、选购反季水果蔬菜c、整年选购一种特定的水果蔬菜11、为加强食品安全法制化管理，我国制定（）。（B）A.食品卫生法---------------本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载-----------------------------本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载--------------B.食品安全法c.食品质量法12、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（）全国消费者申诉举报统一电话。（c）A、315B、96311c、1231513、在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期？（c）A．学习文具B．五金制品c．食品14、消费者因食品缺陷造成人身损害的：。（c）A．只可以向销售者要求赔偿B．只可以向生产者要求赔偿c．可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿15、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病：。（A）A.老年痴呆症B.甲状腺肿大c.肠胃疾病16、水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或---------------本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载-----------------------------本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载--------------陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是？（A）A.可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉B.可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉c.可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉17、下列调味品与患高血压有关的是？（B）A.胡椒面B.食盐c.味精18、儿童不宜经常食用哪种食品?（c）A.五谷杂粮B.坚果类的零食c.各种保健品19、下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是。（B）A.红烧B.清蒸c.油煎20、在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是（A）A.维生素B.蛋白质c.矿物质D.脂肪21、青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入（c）A.牛奶B.瘦肉c.海产品D.蔬菜22、促进儿童少年发育最积极的因素是（B）A.遗传B.营养和体育锻炼c.生活制度D.疾病---------------本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载--------...
