生产与运作管理ProductionOperationsProductionOperationsManagementManagement许慧生产与运作管理ProductionOperationsProductionOperationsManagementManagement许慧生产与运作管理ProductionOperationsProductionOperationsManagementManagement生产与运作管理课程特点本课程为MBA核心主干课程之一，是理论性和实践性紧密结合的一门课程。涉及企业管理中大部分环节，涵盖内容广泛。课程实践性强。涉及计算多。为什么要学习生产与运作管理1、生产运作管理是企业竞争力的源泉●●20032003年中国半导体销售超过年中国半导体销售超过200200亿元，利润只有亿元，利润只有3%3%，但，但INTELINTEL一家的销售就超过一家的销售就超过23002300亿元，利润高达亿元，利润高达18%18%。微波炉。微波炉生产第一大户格兰仕利润也只有生产第一大户格兰仕利润也只有3%-5%3%-5%为什么？为什么？★生产与作业管理在成本构成中是：一切组织里耗费最大部分之一关注的焦点提高盈利能力(Profitability)的最佳途径为什么要学习生产与运作管理电子及通讯普通机械设备制造业制造业生产/作业产品材料直接劳动成本附加费用监督及供应89%64%87%82%87%销售、财务与管理费用利息、非经常项目税收及利润食品加工业医药制造业纺织业85%5%5%3%2%2%84%59%84%80%6%5%14%6%8%7%6%22%7%10%注：根据来自《中国经济景气月报》，中华人民共和国统计局，注：根据来自《中国经济景气月报》，中华人民共和国统计局，2005.12005.1，，20062006年年1-111-11月份工业企业主要行业经济效益指标数据整理所得；所有标准类已被合并，月份工业企业主要行业经济效益指标数据整理所得；所有标准类已被合并，故所有数字均为近似值。故所有数字均为近似值。为什么要学习生产与运作管理2、生产运作管理是企业管理中的主要职能之一。（财务技术生产营销人力资源管理）3、生产运作管理是企业竞争力的源泉，为其提供系统化方法并广泛地用于其他职能领域。4、工商管理人员并没有对现代生产与运作管理方法有深刻的理解，单纯的商业教育是完全不够的，工业工程人员必须掌握生产与运作知识。各类人员均须具备生产与运作知识。5、生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会（美国全部工作的40%是这一领域）为什么要学习生产与运作管理各类人员均须具备生产与运作知识●会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告●财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理各类人员均须具备生产与运作知识●营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍●人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术●企业家往往需要拥有良好的生产计划和库存管理的知识，才能有效地运用资金。参考书目◆《生产与运作管理》（第四版）刘丽文清华大学出版社◆《生产与运作管理》陈荣秋高教出版社◆《生产与运作管理》周国华西南交通大学出版社◆《现代生产与作业管理》马士华经济管理出版社1.理查德B查斯等著，任建标等译，《运营管理》（第9版），机械工业出版社2003.1参考书目2.威廉J史蒂文森著，张群等译，《运营管理》（第8版）机械工业出版社2005.1生产运作战略2绪论31生产运作流程设计与分析433工作设计与工作研究7生产运作能力36设施布置9设施选址38生产运作技术的选择与管理35供应链管理310生产与运作管理课程目录产品服务设计与生产运作组织方式选择综合计划与主生产计划12库存管理311作业排序313质量管理16项目管理315精益生产方式317生产与运作管理课程目录MRPMRPⅡ与ERP14本章教学重点1.生产运作管理的概念2.生产与运作管理的职能范围3.生产与运作管理的决策内容第一节生产运作管理的基本概念一、什么是生产与运作活动？把资源要素(投入)变换为有形产品和无形服务(产出)的过程。设备物质劳动资金信息xi转换yi产品劳物∑废物质要求：∑yi>∑xi并且y=f(x)*最佳顾客的参与产出·产品·服务投入·人力·物料·设...
