试卷代号：2716国家开放大学2021年秋季学期期末统一考试动物营养基础试题2022年1月一、单项选择题(每小题3分，共30分)1.反刍动物比单胃动物能更好的利用()A.蛋白质B.粗纤维C.无氮浸出物D.脂肪2.幼龄动物的生长，在化学成分上主要表现为()的增加。A.蛋白质、脂肪B.蛋白质、矿物质C.脂肪、矿物质D.蛋白质、矿物质、水3.反刍动物同单胃动物一样，吸收氨基酸的主要场所在()A.瘤胃B.真胃C.小肠D.大肠4.维生素A缺乏的典型症状为()。A.皮下出血B.曲爪麻痹症C.贫血D.夜盲症5.反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防治酸中毒，生产中常用的缓冲剂为()。A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠6.单胃动物不能很好的利用()。A.植酸磷B.总磷C.有效磷D.无机磷7.反刍动物蛋白质新体系的核心是()。A.蛋白质的生物学价值B.净蛋白利用率C.净蛋白效率D.蛋白质在瘤胃中的降解率8.属于含硫氨基酸的是()。A.赖氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.精氨酸9.放牧的牛在采食大量青草后会出现“草痉挛”,其原因是大量青草导致牛体内缺乏();A.钙B.磷，C.镁D.硫10.必须由日粮提供的必需脂肪酸是()。A.亚麻酸B.亚油酸C.花生油酸D.硬脂酸二、选择填空题(每空3分，共30分)(不饱和脂肪酸饱和脂肪酸空腹挥发性脂肪酸站立并处于放松状态铁镁硫铜锌)11.植物性油脂之所以呈液体状，其原因是含量高，而动物性油脂呈固态，是因为含量高。12.绝食代谢的要求是动物健康并处于适温环境、和。13.反刍动物瘤胃微生物对饲料粗饲料进行分解后的产物是。14.动物体内缺的典型症状为皮肤角质化不全。15.在矿物质的利用过程中必须有存在，二者具有相互协同作用的营养关系。16.请填写出任意两种常量元素或三、简答题(每小题10分，共40分)17.单胃动物是如何消化吸收饲料中蛋白质的?18.为什么说粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分?19.测定动物的维持需要在生产中有何意义?20.什么是热增耗?产生热增耗的原因是什么?试卷代号：2716国家开放大学2022年春季学期期末统一考试动物营养基础试题2022年7月一、单项选择题(每题3分，共30分)1.在玉米一豆粕型日粮中家禽的第一限制性氨基酸是()。A.蛋氨基B.色氨酸C.赖氨酸D.精氨酸2.鸡患曲爪麻庳症的主要原因是由于缺乏()。A.VB₁B.VB₂C.VB₆D.VA3.反刍动物比单胃动物能更好的利用()。A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物D.粗纤维4.反刍动物蛋白质新体系的核心是()。A.蛋白质的生物学价值B.净蛋白利用率C.净蛋白效率D.蛋白质在瘤胃中的降解率5.新生幼畜及时吃上初乳，可获得抗体，这对其健康极为重要，其原因是幼畜可以从初乳中直接吸收()。A.葡萄糖B.免疫球蛋白.C.维生素D.乳糖6.放牧的牛在采食大量青草后会出现“草痉挛”,其原因是大量青草导致牛体内缺乏()。A.钙B.磷C.镁D.硫7.下列选项中，不属于影响蛋白质消化利用因素的是()。A.动物种类B.动物年龄C.饲料数量D.饲料加工8.下列各物质中，只有()属于粗脂肪范畴。A.水溶性维生素B.脂溶性维生素C.配糖体D.胶质9.瘤胃细菌在体内主要的存在形式是：()。A.在瘤胃内游离B.粘附在饲料颗粒上C.粘附在其它细菌或原虫体上D.粘附在胃粘膜上10.必需脂肪酸为()脂肪酸。A.短链脂肪酸B.长链饱和脂肪酸C.长链单不饱和脂肪酸D.长链多不饱和脂肪酸二、选择填空题(每空3分，共30分)(综合法消化试验法离体消化试验法葡萄糖挥发性脂肪酸物理消化化学消化硒锌VK)11.动物营养需要的研究方法主要是和析因法两种。12.引起动物白肌病是因为动物缺乏VE或。13.根据试验动物种类不同以及试验要求的不同，一般消化试验可分为三大类，它们是体内和尼龙袋法。14.动物对营养物质的消化方式分为：、和微生物消化三种。15.动物体内缺的典型症状为皮肤角质化不全。16.瘤胃内微生物能合成反刍动物所需要的B族维生素和。17.碳水化合物在单胃动物体内代谢方式有两种代谢和代谢。三、简答题(每题10分，共40分)18.影响动物需水量的因素有哪些?19.影响钙、磷吸收的因素有哪些?20.动物体与植物体的化学组成有什么区别?21.动物缺乏维生素A时，其主要缺乏症有哪些?试卷代号：2716国家开放大学2021年秋季学期期末统一考试动物营养基础试题答案及评分标准(供参考)202...
