此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。北方南方冬至吃什么冬至是我国二十四节气中最早制订出来的一个节气。古人认为：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”，也俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。那么你知道北方和南方冬至都吃什么吗?冬至南方北方吃什么?冬至大如年，纳履添新岁。当今过冬至，合家团圆，歌鸡宰羊祭祖，饺子汤团乞福。或寒中取暖，闲话今年往事。但南北有差异，各地习俗大不同。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。各地在冬至时有不同的风俗，但多数地方有冬至吃饺子的习俗，尤其是北方。膳食均衡吃饺子饺子真是北方人民的最爱，没有之一。也难怪，饺子的确是智慧的结晶，集诸多优点于一身：做法简单、发挥空间大、好吃又营养!小小饺子若是馅料调配合理，有面、有菜、又有肉，很容易就能实现食物多样的健康饮食原则。不过，要想吃到健康的饺子，最好自己动手。自己包饺子，关键在调馅儿。健康要点1：健康的饺子馅可不能是“一兜肉丸”，应该蔬菜和肉合理搭配，比例最好是3-4份蔬菜配1份瘦肉。蔬菜种类要尽量丰富。健康要点2：肉馅饺子本身就含有较多的动物脂肪，调馅时加油要点到为止，加盐也需要控制好量。健康要点3：尽管市场上各种速冻饺子应有尽有，诱惑了一大波“又懒又馋”的小伙伴。但不少速冻饺子中含的脂肪、盐都多，还是自己动手的好!冬至吃汤圆在江南较为盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。1此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。健康吃汤圆要节制从营养角度看，汤圆相比饺子要单调的多。汤圆主要由糯米制成，可以无馅，也可以内包芝麻、核桃、花生等做成的甜味馅料。如果说饺子最容易出现的不健康问题是“高脂高盐”，那么汤圆最怕的就是“高糖”。健康要点1：制作汤圆馅时要控制加糖量，不宜太甜。健康要点2：由于汤圆营养成分单调，吃汤圆时不要忘了搭配适量蔬菜和动物性食品，以达到合理膳食要求。健康要点3：汤圆比较难消化，胃肠功能弱的老人和儿童注意一次不要吃太多。小美温馨提示防流感流感病毒拥有惊人的传染力，直接吸入空气中的病毒，或经手将病毒带入呼吸道都会引发流感。因此，预防流感首先要切断流感病毒的传播，如及时发现和隔离流感患者，少去人群密集的场所等;其次，在日常生活中要做到加强体育锻炼、注意休息、补充维生素C等;另外，有条件的要预先接种流感疫苗;平时可以服用一些有效的流感预防药物。北方冬至吃水饺，南方冬至吃什么?岭南冬至节俗：吃鱼生、打边炉、吃汤圆广东人把吃当做非常隆重的事情，冬至除了有鸡、烧肉、鱼这三样必须的，还要吃腊味饭，有花生、腊肉、香肠、腊肠、虾米、瑶柱，非常丰盛。冬至不能在外面吃。社交活动也是，不要预约冬至，有约都要自动改期，这是约定俗成的。冬至虽然没放假，但是在大家的心目中还是非常重视。吃鱼生岭南把“过冬”叫成“团冬”，广州把它作为节日来过。广东人冬至不吃饺子，但是“团冬吃鱼生”。就是吃生鱼片。这不像日本深海鱼、三文鱼那种，广东人吃的是淡水鱼，叫鲩鱼，北方叫草鱼。为什么吃这种鱼?广东屈大均先生写的广东百科全书《广东新语》，解释了这个问题。冬至阴气将尽，阳气刚刚发生就要吃鱼生，要吃有鳞的鱼，最好是鲩鱼。因为它游在水面的顶层，水是阴的，鲩鱼属于阴中之阳，生鱼片可以发动身体的阳气迎接春天的到来。后来有人发现生鱼片里含有一种2此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。寄生虫，生吃对身体不利。改革开放后为了适应市场，鱼也改变了，养的非常清洁，这个担心可以免除，所以现在吃鲩鱼的食风在珠三角也非常兴盛。打边炉广东的冬至还有一种习俗叫做打边炉，就是北方说的火锅，纯属是用鱼，鱼餐，...
