0.0版本修订历史记录序号1修订容新版下发修订人修订日期版本A0备注1/340.1批准页为了健全和完善本公司的质量保证体系，促进质量管理和质量保证活动系统化、规化、根据GB/T19001—ISO9001:2000标准的要求，根据本公司实际情况制定了本《质量手册》。本《质量手册》对作为质量管理和质量保证活动的纲领性文件和法规性文件，对外则阐明公司的质量保证体系，是本公司质量体系运行时需长期遵守的纲领性文件，是实施质量管理的基本法规，现予以颁布，要求公司全员认真学习，严格遵守并贯彻执行本质量手册的各项规定和要求。本《质量手册》从生效日期开始，正式在本公司颁发执行，今后随着市场的变化和客户的需求变化，随着科学技术的不断发展，将对本手册不断修改，以满足客户需求，促进公司的发展。总经理：日期：2/340.2目录序号0．00．10．20．30．40．51．02．03．04．04．14．25．05．15．25．35．45．55．66．06．16．26．36．47.0章节版本修订历史记录批准页目录公司概况管理者代表任命书引用文件、术语和缩写质量手册的管理质量方针组织机构与职责质量管理体系总要求文件要求管理职责管理承诺以顾客为关注焦点质量方针策划职责、权限和沟通管理评审资源管理资源的提供人力资源基础设施工作环境产品实现页码010203050708091011161616191919191920212222222324253/340.2目录序号7.17.27.37.47.57.68.08.18.28.38.48.59.09.19.2产品实现的策划与顾客有关的过程设计和开发采购生产和服务的运作检测和测量装置的控制测量、分析和改进总则监视和测量不合格控制数据分析改进附录管理程序清单外包过程清单与控制说明章节页码2525262728303131313334343737350.3公司介绍鸿雁食品是从事鹅肥肝产业专业化开发的公司，于2000年6月注册成立。鸿雁食品高起点走国际化合作发展的道路，成为国际鹅肥肝生产、销售产业链的一环。2002年4月，公司与法国LECANARDDUMIDI公司在正式签署了技术、生产、商标、销售全面合作的合同，共同开发世界鹅肥肝市场。鸿雁食品与其实施的鹅肥肝产业开发项目，得到了各级政府和社会各届的普遍4/34认同和看好。2000年12月，公司被壮族自治区人民政府列为“农业产业化龙头企业”；2001年5月，“鹅肥肝产业开发二期工程”被列入第十个五年计划工业发展规划重点项目；2001年7月，被国家外经贸部赋予自营进出口经营权；2002年3月，被壮族自治区经贸委列为国债专项资金重点技术改造项目企业；2002年8月，被壮族自治区人民政府列为“农业产业化龙头企业”。公司地址：市合浦龙城路12号：536100：86-、7218505、7216290：86-、7218505E-mail:FoieGras263.net0.4管理者代表任命书经公司管理层研究决定，任命公司蔡××担任鸿雁食品管理者代表，全权负责ISO9001：2000质量管理体系的建立、实施和不断完善，负责向公司最高管理者报告质量体系的建立、实施和维持等情况，并负责质量体系方面事宜与外部各相关方的联系。5/34总经理：日期：0.5引用文件、术语和缩写引用文件ISO9000:2000质量管理体系—基础知识和术语。ISO9001:2000质量管理体系—要求。ISO/TR10013:1993质量手册编制指南。现行的相关国家或行业法规。术语本质量手册采用ISO9000：2000质量管理体系—要求中的术语，相对于GB/T19001-1994idtISO9001:1994术语要求有少许改变。在本质量手册的现行版本中使用的术语描述如下：供应商鸿雁食品客户注：1、术语中“公司”相当于标准中使用的术语“组织”，取代了以前标准中使用的术语“供方”。2、术语中“供应商”取代了以前标准中使用的术语“分供方”。6/34缩写ISO9001:“ISO9001：2000”的简称。1.0质量手册的管理1.0质量手册的制定质量手册由公司组织编写，管理者代表审核，总经理批准后实施。2.0质量手册的编号规定HY-QM-01HY——公司名称缩写QM——手册英文缩写01——流水号3.03.13.2质量手册的控制与发放质量手册分为受控本和非受控本，受控本状态盖“受控”章，非受控本不盖印章。经总经理批准生效的受控本，由行政部盖“受控”章后发放给其他有关人员，这些人员负责手册贯彻实施的责任。3.3非受控本提供给客户、供应商、顾问公司等，他们不负有贯彻实施质量手册的...
