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大暑吃什么养生暑是一年之中最热的节气
大暑也是最后一个夏季节气
大暑节气天气炎热,更要注重养生
那么大暑节气吃什么养生呢
下面范文网小编分享了大暑最养生5款食谱,希望你喜欢
大暑最养生5款食谱1、苦瓜皮蛋鲫鱼汤材料:苦瓜2支,皮蛋1支,鲫鱼1斤
做法:将苦瓜洗净去籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分
锅热后放两汤匙油,将鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,调中火煲20分钟
放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟,起锅时放少许盐调味即可
功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水
2、翠衣荷叶海蜇汤材料:西瓜皮500克,鲜荷叶60克,鲜海蜇250克,丝瓜500克,鲜扁豆60克,鲜竹叶芯15克
做法:鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净,浸泡20分钟,海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净,切为块状
然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内,加入清水20xx毫升(约8碗水量),武火煲沸后,改为文火煲1个小时,加入丝瓜,煲沸片刻,调入适量食盐和少许生油便可
此量可供2~3人用
功效:天气进入炎热的时期,佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿,西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品,还能辅助治疗暑热伤肺之轻症
3、苦瓜凉拌竹笋材料:苦瓜80~100g,竹笋80~100g,干荷叶5g
做法:将苦瓜切片、竹笋切块,苦瓜放入锅内川烫,再将竹笋煮熟后捞起备用
将干的荷叶煮约20~30分钟后,过滤荷叶渣并取汁
把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料,并淋在苦瓜和竹笋上即可
功效:消脂、消凉退火、解暑气
4、海带冬瓜豆瓣汤1此资料由网络收集而来,如有侵权请告知上传者立即删除
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材料:发海带100克,冬瓜500克,去皮蚕豆瓣100克,香油及盐适量
做法:将海带和蚕豆瓣一起下锅,用香