第4章 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 [配套课件]VIP免费

第2节生物膜的流动镶嵌模型1．19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次实验，发现________的物质比__________的物质更容易通过细胞膜。他提出：膜是由_____组成的。2．1925年，荷兰科学家用____从人的成熟______中提取___，在空气—水界面上铺成_____层，测得其面积为细胞表面积的2倍。得出细胞膜中的_____分子必然排列为连续的_____。溶于脂质不溶于脂质脂质丙酮红细胞脂质单分子脂质两层3．1959年，罗伯特森在____下观察到细胞膜的_________的三层结构。他提出生物膜都由______________________三层结构构成。暗—亮—暗蛋白质—脂质—蛋白质4．1970年，科学家用红、绿荧光染料标记人细胞和____的细胞，使之融合，发现随着时间的推移，两种颜色的荧光___________，这实验及其他相关实验证据都表明细胞膜具有________。5．1972年，桑格和尼克森提出____________。这个模型提出_______是膜的基本支架，为分子层，具有_____性。蛋白质分子有的____________________，有的______________________________，有的贯穿于整个磷脂双分子层。电镜小鼠均匀分布流动性流动镶嵌模型磷脂流动镶在磷脂双分子层表面部分或全部嵌入磷脂双分子层中双配对练习1．变形虫的表面任何部分都能伸出伪足；人体内的一些白细胞可以吞噬病菌。上述生理过程的完成都依赖于细胞膜的()A．选择透过性C．保护性B．流动性D．多变性[解析]变形虫形态改变，白细胞通过变形运动吞噬病菌都依赖于细胞膜的变化。而细胞膜的改变是由于组成细胞膜的磷脂双分子层与蛋白质都能在一定程度上运动，使细胞膜具有一定的流动性，这也就是细胞膜的结构特点。选择透过性则是细胞膜的功能特点。[答案]B2．下列关于生物膜结构探索历程的叙述，正确的是()A．欧文顿用500多种物质对植物细胞进行的通透性实验，发现可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜，提出了“膜是由脂质组成的”B．科学家分别用绿色和红色荧光染料标记人体两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀，提出了“细胞膜具有流动性”C．从细胞膜中提取的脂质铺成的单层分子面积是细胞膜的2倍，提出了“细胞膜只由脂质分子组成”D．罗伯特森在电镜下看到细胞膜由蛋白质－脂质－蛋白质三层结构构成，提出了“生物膜的流动镶嵌模型”[解析]两位荷兰科学家将从细胞膜中提取的脂质在水—空气的界面铺成单层分子，发现其面积是细胞膜的2倍，提出：细胞膜中的脂必然排列成连续的两层。罗伯特森在电镜下看到细胞膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，提出了生物膜的模型。科学家用绿色和红色荧光染料标记两种细胞并使之融合，发现荧光均匀后，再根据其他相关实验才提出：细胞膜具有流动性。[答案]A所有生物膜都具有流动性1.证明细胞膜具有流动性的实验荧光标记的小鼠细胞和人体细胞融合实验。通过实验和其他一些实验证据，可以证明细胞膜具有流动性。图4－2－1荧光标记的小鼠细胞和人体细胞融合示意图2．实例(1)细胞吸水和失水时的质壁分离以及质壁分离复原。(2)胞吞和胞吐现象。(3)变形虫的取食和运动。注：流动性是生物膜的结构特征；而选择透过性则是生物膜的功能特性。流动性是选择透过性的基础。【例题】图4－2－2是细胞膜的亚显微结构模型示意图，)下列关于细胞膜的流动镶嵌模型的叙述中，错误的是(图4－2－2A．③是磷脂分子，构成了膜的基本骨架，这个支架不是静止的，有流动性B．①是糖被，糖被对所有细胞都具有保护和润滑作用C．蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面、有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中、有的横跨整个磷脂双分子层D．大多数蛋白质分子也是可以运动的[名师点拨]消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白(即糖被)有保护和润滑作用，并不是所有细胞都具有。[答案]B【变式训练】(2011年汕头金山中学高一期末)生物膜的“三明治式”静态结构模型不能解释下列哪种现象？()[解析]生物膜的“蛋白质—脂质—蛋白质”模型是一个静态结构模型。它最主要的不足是认为所有膜结构都是静止不动的。这对于某些现象无法解释，例如：细胞的吞噬作用、变形虫的变形运动。最后通过细胞融合实验，人们认识到细胞膜具有一定的流动性，才提出：“生物...