•目的要求目的要求明确食物在消化道中进行消化和吸收的基本过程明确食物在消化道中进行消化和吸收的基本过程,,认认识消化系统活动的整体性和神经、体液因素对消化腺分泌识消化系统活动的整体性和神经、体液因素对消化腺分泌和消化管运动的调节作用。和消化管运动的调节作用。通过自学了解各种类型动物消化特点。通过自学了解各种类型动物消化特点。第六章消化吸收代谢概述概述•一、消化道的组成与构造一、消化道的组成与构造•消化道：口腔咽食管胃肠（小肠，大肠）肛门消化道：口腔咽食管胃肠（小肠，大肠）肛门消化腺：唾液腺肝胰肠腺消化腺：唾液腺肝胰肠腺•二、消化的方式二、消化的方式胞内消化胞内消化机械性消化机械性消化消化胞外消化化学性消化消化胞外消化化学性消化微生物消化微生物消化接触性消化（膜消化）接触性消化（膜消化）第一节概述第一节概述第一节消化道的主要功能第一节消化道的主要功能一、消化道的运动功能一、消化道的运动功能运动动力来自于胃肠道平滑肌（长运动动力来自于胃肠道平滑肌（长200-500um’200-500um’直径直径2-10um2-10um））,,一般每一般每10001000个平滑肌细胞组成一个肌束，功个平滑肌细胞组成一个肌束，功能上形成合胞体。能上形成合胞体。（一）消化管平滑肌的电活动（一）消化管平滑肌的电活动11、静息膜电位（、静息膜电位（restingmembranepotential）：静息状态）：静息状态下外正内负的膜电位。主要由下外正内负的膜电位。主要由K+K+的平衡电位构成，也涉的平衡电位构成，也涉及到及到Na+Na+、、Cl-Cl-、、Ca++Ca++的参与。的参与。-50—-60mV-50—-60mV。不。不稳定。稳定。2、慢波电位（slowwave）：在静息电位基础上发生的自动去极化和复极化过程，从而产生的膜电位波动变化。基本电节律（basicelectricalrhythm，BER）。起源新学说：ICC细胞。InterstitialcellsofCajal一、消化道的运动功能一、消化道的运动功能3、动作电位（actionpotential）：当去极化接近域值时，而产生的动作电位。可高达60-70mV，常成簇出现，也称峰电簇（spikebursts）叠加在慢波之上。一、消化道的运动功能一、消化道的运动功能平滑肌慢波、锋电位与收缩的关系平滑肌慢波、锋电位与收缩的关系（二）消化道平滑肌电活动与胃肠运动（二）消化道平滑肌电活动与胃肠运动二、消化道的分泌功能二、消化道的分泌功能（一）消化腺的种类（一）消化腺的种类11、单细胞黏液腺、单细胞黏液腺22、肠腺、肠腺33、管状腺、管状腺（（44）复杂的腺体：壁外腺。）复杂的腺体：壁外腺。（二）腺细胞（（二）腺细胞（glandularcells）分泌的基本机理）分泌的基本机理11、有机物的分泌、有机物的分泌毛毛细细血血管管扩散或扩散或主动运输主动运输营养营养腺粒体腺粒体ATPATP分泌物（由内质网和分泌物（由内质网和高尔基提合成）高尔基提合成）细细胞胞内内分泌囊泡分泌囊泡与细胞膜融合与细胞膜融合Ca++Ca++Ca++Ca++神经、体液22、水、电解质分泌、水、电解质分泌Cl-Cl-、Cl-、Cl-Na+Na+渗透压、流体静力压渗透压、流体静力压水分增加水分增加细胞破裂细胞破裂水、电解质外溢基底部基底部顶部二、消化道的分泌功能二、消化道的分泌功能神经刺激33、黏液的分泌、黏液的分泌成分：水、电解质和多种糖蛋白组成。成分：水、电解质和多种糖蛋白组成。主要功能：主要功能：11、粘合食物成团、粘合食物成团22、防止粗糙食物和消化酶对消化道黏膜的损伤。、防止粗糙食物和消化酶对消化道黏膜的损伤。33、躺蛋白为两性物质，可缓冲少量酸碱。、躺蛋白为两性物质，可缓冲少量酸碱。44、形成黏液、形成黏液--碳酸氢盐“屏障”（碳酸氢盐“屏障”（mucus—bicarbonatebarrier），防止），防止H+H+向黏膜内扩散。向黏膜内扩散。二、消化道的分泌功能二、消化道的分泌功能三、消化道的内分泌功能三、消化道的内分泌功能胃肠道为体内最大内分泌器官，分泌大量胃肠激素（胃肠道为体内最大内分泌器官，分泌大量胃肠激素（gastrointestinalhormone））,,已发现有已发现有4040余种内分泌细胞余种内分泌细胞.20.20余种胃肠激素和余种胃肠激素和肽类已被发现。肽类已被发现。Butthelistis...
