第二章人体的营养第一节（1）查阅《食物成分表》，绿豆中维生素A和维生素C的含量未知，暂视作含量为0。若某人受蛊惑长期只吃绿豆，可能会患上病（任写一种）。10．养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。这是因为蛋白质是A．细胞的重要组成成分B．主要的供能物质C．主要的贮能物质D．溶解养分的物质14．王婶的血液检验报告单上显示：红细胞为3.0（正常值3.5~5.0)×1012个/L,血红蛋白为100(正常值110~150)g/L。她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外，还应多食用A．含铁多的食物B．含磷多的食物C．含碘多的食物D．含钙多的食物4．小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西。他应该吃含哪种维生素丰富的食物？A．维生素DB．维生素CC.维生素B1D.维生素A13长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡（俗称“烂嘴”）原因是人体内缺乏A.蛋白质B.脂肪C.无机盐D.维生素第二节7.试管内装有一定量的植物油，加入下列哪组消化液后，经充分振荡和适宜条件下的静置，植物油能被彻底分解？A.唾液、胃液、肠液B.胃液、胆汁、唾液C.胆汁、胰液、肠液D.胰液、胆汁、胃液14．在试管内加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL,充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现植物油消失了。则“X消化液”成分最可能是A．唾液、胃液、肠液B.胃液、胆汁C．胰液、肠液、胆汁D.胃液、胰液（2）当绿豆被食用进入消化道后，绿豆中的蛋白质被消化的部位在。9．下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录。该实验结果表明酶的催化作用A.需要适宜的pHB.需要适宜的温度C.只对一种物质起作用试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊+唾液37℃不变蓝2淀粉糊+唾液0℃变蓝D.效率很高8.淀粉、脂肪和蛋白质在人体内被消化的先后顺序是A．淀粉、脂肪、蛋白质B．脂肪、淀粉、蛋白质C．淀粉、蛋白质、脂肪D．蛋白质、淀粉、脂肪9.小肠的结构特点中，与其吸收功能无关的是A．小肠长约5～6米B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管15．将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的A、B试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在37℃的温水中10分钟；之后取出试管并滴入碘液，发现A不变蓝、B变蓝。该实验可以得出的结论是Ａ．唾液不能使淀粉发生变化B．唾液可以将淀粉转变成麦芽糖Ｃ．唾液可以将淀粉转变成葡萄糖D．唾液可以将淀粉转变成其他物质40．图l0中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空：（1）图10中曲线乙表示▲的消化。（2）从图10中看，淀粉最终在▲中被彻底消化分解成葡萄糖。（3）葡萄糖被吸收进入血液后，导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节，▲的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。（4）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，如下图所示。比较A、B两支试管，可以证明淀粉酶能▲。（5）象淀粉酶这样的生物酶在人体内还有很多，它们具有高效性、▲和多样性特点。40：（1）蛋白质（2）小肠（3）胰岛素（4）催化消化淀粉（5）专一性。8下列对于右图的叙述中，错误的是A．①分泌的消化液中不含消化脂肪的酶B．②分泌的消化液能初步消化蛋白质C．③分泌的消化液含有胰岛素D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官12.患慢性肠胃病的人大都比较消瘦，这与他们的消化和吸收功能较弱有关。图2是人体消化系统部分器官示意图，其中人体消化和吸收的主要场所是A．①B。②C。③D。④1.人体消化液中不含消化酶的是（）A．唾液B．胰液C.胆汁D．肠液2．图l是人体消化系统组成示意图，对图中④的描述正确的是A．是人体最大的消化腺B．是人体消化和吸收的主要场所C．可以分泌胆汁D．只能初步消化蛋白质3．在人的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要器官是A．胃D．大肠C．小肠D．口腔4．蛋白质在人体消化道内最终消化为A．氨基酸B．葡萄糖C．甘油D．脂肪酸5.有关食物的消化和吸收的下列叙述中，错误的是A.口腔能对淀粉起初步消化作用B.胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用C.小肠是消化和...
