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1如何做好健康管理ThePracticalGuidelineofHealthManagement基隆市診所協會總幹事江政龍40sCrisis請按鍵換頁一共71頁如何做好健康管理生命的過程病預防保健服務項目PrimaryPrevention--衛教飲食--疫苗安全防護SecondaryPrevention--週期性健康檢查TertiaryPrevention--慢性病追蹤管理4健康警訊？順位死因順位死因1惡性腫瘤1惡性腫瘤2腦血管疾病2心臟疾病3心臟疾病3腦血管疾病4糖尿病4糖尿病5事故傷害5事故傷害6慢性肝病及肝硬化6肺炎7肺炎7慢性肝病及肝硬化8腎炎、腎徵候群及腎性病變8腎炎、腎徵候群及腎性病變9自殺9自殺10高血壓性疾病10高血壓性疾病九十二年國人十大死因排名九十三年國人十大死因排名資料來源：行政院衛生署5010203040506070盛行率（﹪）＜2020~2930~3940~4950~5960~6970~79≧80年齡（歲）圖一各年齡層之高血壓盛行率totalmalefemale051015202530盛行率（﹪）20＜20~2930~3940~4950~5960~6970~79≧80totalmalefemale年齡（歲）圖二各年齡層之高血糖盛行率資料來源：國民健康局6051015202530盛行率（﹪）＜2020~2930~3940~4950~5960~6970~79≧80年齡（歲）圖三各年齡層之高膽固醇血症盛行率totalmalefemale051015202530盛行率（﹪）＜2020~2930~3940~4950~5960~6970~79≧80年齡（歲）圖四各年齡層之高三酸甘油脂血症盛行率totalmalefemale資料來源：國民健康局740歲的健康危機三高－高血壓、高血脂、高血糖發生率增加身體組織器官功能逐漸衰退心肝脾肺腎等臟器機能減退關節退化骨質流失皮膚失去光澤彈性視力衰退－老花眼腦神經衰弱－記憶力變差新陳代謝變差免疫力逐漸減弱8健康亮紅燈如何不讓健康隨著年齡增長而逐漸亮起紅燈？9現代飲食的缺失•含有高量的精製碳水化合物和不健康脂肪•過多的加工食物及添加物•過多的被污染食物•酸性食物飽和脂肪轉化脂肪造成體內營養失控壓力(NutritionalStress)缺乏來自全穀物、豆類、種子、核果、水果及蔬菜的複合碳水化合物、纖維及必需脂肪酸。10健康攝食的比率註：依美國人飲食統計能達到上訴要求的成人15％、小孩7％。每日飲食鹼性食物應佔75~80％酸性食物應佔20~25％專家及USDA建議：11Dr..ZoltanP.Rona指出:現代人的總壓力40%是營養失控壓力。「營養失控壓力」是導致「身體不”適」原因中最為人所低估的一個。營養失控壓力(nutritionalstress)12食物營養素比較表蔬菜類菠菜鐵（mg)2000年前2.52000年後0.6蕃薯葉維生素A（IU）2000年前70002000年後4231蘋果鐵（mg)維生素C（mg)2000年前0.552000年後0.12.5檸檬維生素C（mg）2000年前432000年後27水果類13適當的營養補充品可以彌補飲食缺失對身體造成的負面影響14營養補充劑之新概念一天一次的觀念已不流行高抗氧化劑、胺基酸、維他命及礦物質增強腦力修補細胞燃燒脂肪增強肌肉彈性增加記憶力15脂溶性維生素(Fat-SolubleVitamins)Vitamin功能VitaminA保持上皮細胞正常功能維持正常視覺循環增強抵抗力VitaminD幫助鈣磷吸收，促進骨骼牙齒形成維護人體神經系統、肌肉及血液凝固作用VitaminE保護細胞膜及多元不飽和脂肪酸不被氧化保護紅血球預防血液凝結及強化血管壁VitaminK幫助血液凝固幫助醣類吸收利用肝中促進凝血物質形成16水溶維生素(Water-SolubleVitamins)Vitamin功能VitaminC促進結締組織膠原之合成刺激鐵的吸收協助血紅素合成提高免疫力加速傷口癒合VitaminB群為人體內許多生化代謝酵素的輔酶協助能量之生成維持身體正常生長及組織修補維持神經系統正常有助於DNA及RNA之合成17礦物質(Minerals)巨量礦物質：人體每天需求量大於100毫克。(Macrominerals)微量礦物質：人體每天需求量小於100毫克。(microminerals)鈣、磷、鎂、硫、鈉、鉀、氯鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、氟功能：參與消化作用、代謝反應、神經傳送、肌肉反應、維持水分平衡、酸鹼恆定及有助於抗體製造等，並與維生素互相協助。18脂肪酸(FattyAcids)Omega-3s(魚油、亞麻子油)Omega-6s(琉璃苣油、月見草油)Omega-9(橄欖油)Essentialfattyacids:Fattyacids:19必需脂肪酸（Essentialfattyacids）減少體內發炎物質的形成降低膽固醇及三酸甘油酯，預防動脈硬化，降低血壓，保護心臟增進細胞對胰島素的敏感度促進...