父母要和孩子一起成长！科学营养、培养科学营养、培养给孩子健康未来给孩子健康未来生命第一个1000天英国南安普敦大学研究表明：孩子的未来是否健康，在生命萌芽的第1000天内就已经决定。(子宫内的9个月和出它的前两年)孕期营养母乳喂养辅食添加养育环境生命第一个1000天营养不良的近期后果：营养不良的近期后果：发病率和死亡率的增高发病率和死亡率的增高体格发育和精神发育的迟缓体格发育和精神发育的迟缓营养不良的远期后果：营养不良的远期后果：认知能力的缺损认知能力的缺损工作能力和劳动生产率低工作能力和劳动生产率低成年慢性病危险增高成年慢性病危险增高儿童早期营养不良的长期后果是儿童早期营养不良的长期后果是不可逆、不可弥补！不可逆、不可弥补！孕期加强营养的必要身体发育附属物发育生后营养储备胎儿成长的需要从受精卵到一个成熟新生儿，体重增长了60亿倍！关键时期关键营养影响孩子一生！•关注脑营养•关注维生素、矿物质和微量元素摄入•关注疾病预防•关注饮食习惯的培养6岁前营养重点了解大脑发育的进程了解大脑发育的进程大脑发育关键时期：大脑发育关键时期：0~60~6岁岁一个脑细胞脑细胞迅速发育，增殖分化大量脑细胞形成神经网络大脑从受孕3～4周开始发育，2岁前完成60％，6岁前完成90％。从出生到1岁，宝宝的脑重量几乎以平均每天1000毫克的速度增加，6个月内几乎每分钟增加脑细胞20万个。孕期及哺乳期妈妈要注意适当增加健脑食物，以保证宝宝大脑发育。了解大脑发育的进程了解大脑发育的进程66岁前营养建议岁前营养建议•蛋白质：控制肉，丰富鱼，保证奶，适当蛋，增加豆•必需脂肪酸：控制饱和脂肪，杜绝反式脂肪，增加DHA、亚麻酸、磷脂摄入•多种维生素、微量元素、矿物质：重视铁锌钙，远离铅和铝•均衡血糖：吃早点、吃主食、吃粗粮杂粮，控制甜食、饮料蛋白质脂肪多不饱和脂肪：Ω3与Ω6Ω3：DHA、亚麻酸Ω6：亚油酸、花生四烯酸不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸作用:促进大脑和视网膜发育,促进神经网络形成，增强记忆、提高智力原理：突触是信息传递的关键部位，DHA有助于突触结构的完整和功能发挥，还能促进脑细胞间神经联结形成，保证和加速神经信息正常传递。DHA对人体的作用DHA对人体的作用促进脑发育、神经联结，改善记忆力、学习能力促进视网膜发育，预防视力退化抗过敏预防炎症和哮喘降低血脂、胆固醇和血压，预防心血管疾病防止血栓形成与中风，预防老年痴呆症抗肿瘤（特别是乳腺癌和直肠癌）降低血糖，抗糖尿病——《功能性食品》体内DHA含量与饮食摄入关系密切—哺乳期妈妈补充DHA6周后，乳汁中DHA水平上升69％—不吃鱼的妈妈乳汁中DHA含量只有0.1％，补充后能提高14倍—以乳母每100毫升的乳汁计：日本乳母乳汁中DHA：22毫克，澳大利亚：10毫克，美国：7毫克。DHA对人体的作用不同人群的补充方式：•胎儿获取的唯一途径是——孕妈妈；•婴幼儿获得的最佳途径是——母乳；•孩子获得的最佳途径是——关键时期的必要补充如何获得DHA？陆地上动植物体内含量很少，海洋微生物及藻类植物是DHA的良好来源，鱼类不能制造DHA，它们是从处于食物链下一级的藻类中获取DHA的，鱼类只是DHA的生物积聚体。限。海藻是DHA的原生体，提取自海藻的纯净的DHA，是目前公认的DHA的最佳来源。聪明的营养素——DHA美国国立卫生研究院和国际脂肪酸及油脂学会推荐，孕期及哺乳期妇女每天至少摄入DHA300mg。联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）建议：每天根据婴幼儿体重摄入DHA20mg/kg。早产儿：WHO建议每天根据婴幼儿体重摄入DHA40mg/kg。健康成人220mg/天根据中国人饮食调查:每天从膳食中摄取的DHA为122.4mg美国国立卫生研究院和国际脂肪酸及油脂学会推荐，孕期及哺乳期妇女每天至少摄入DHA300mg。联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）建议：每天根据婴幼儿体重摄入DHA20mg/kg。早产儿：WHO建议每天根据婴幼儿体重摄入DHA40mg/kg。健康成人220mg/天根据中国人饮食调查:每天从膳食中摄取的DHA为122.4mgHowOmega-3'sHelpBrainsHowOmega-3'sHelpBrainsBeforeRichardson,APandP.MontgomeryPediatrics,2005.115(5):p.1360-6.After卵磷脂对人体的作用...
