霍城中心小学食品专项检查汇报霍城中心小学食堂食品安全专项整治总结按照县局的文件要求，我校就食堂卫生安全立即展开全面的检查，严格食堂从业人员准入标准，对食品的留样，采购等严格把关，尤其在夏天，特别防止食品过期霉变等，做到万无一失，切实确保师生安全。经检查，我校食堂无安全隐患，食品采购、饭样留取、食物存储、餐具漂洗等符合规定标准，现将一些做法汇报如下：一、建立食堂管理机构。我校成立了食品安全领导小组。组长：王小军副组长：王占云高登海组员：甘得林高俊王志全二、完善制度，措施到位我们每月对食堂工作人员召开一次专项会议，集中学习和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《学校食堂卫生基本要求》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》，《食堂工作人员健康及个人卫生制度》等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。一方面，我们积极参加县食品药品监督局的培训，另一方面，加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度，通过采取一系列行之有效的措施，从而把管理制度措施逐渐推向了落实。第1页共1页
