拿货技巧,批发进货的诀窍及心得开社区超市进货选货的五个技巧1
进货:遵守1
5倍理论开不同大小的超市都会面临“进货困扰”
货进少了,到手的生意没法做;大量进货后,却又遇到货物积压、资金周转难题
每个周期进货量,要讲究1
5倍理论——即本期进货量是上期销售量的1
若以每周1次作为一个进货周期,那么,上周进10件啤酒,到周末卖出6件、余下4件,那么本周的理论进货量就应该是9件(销售6件*1
5=9);但考虑到还有4件余货,因此本周实际进货量只需要5件
5倍理论,可以将卖不出和不够卖的风险,综合权衡降到最低,对货物促销和资金周转都有帮助
出货:坚持先进先出不少超市经营者在出货时,也很随意,并不考虑进货的时间,而这也是“不正确的
销售必须讲究先进先出原则,即先进的货先卖出去
这一原则除了适用食品类商品,同样适用于其他类别商品,例如:服装讲究流行季和时尚风,过了时段只能打折;文具、读物,越积压会越陈旧
码货(即货品展示)也是一门学问,大型卖场都很讲究这个,码货关键在于有分区和吸眼球
以社区超市为例,色泽光鲜、样式漂亮的,尽量靠外摆放,但最靠外的,不应是最新款新货,应尽量选择易积压的货物,但一定要保持干净整洁扮相光鲜,便于随时尽快出货
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选货:三类商品都应有开个社区超市除了卖商品,更要培育市场攒人气
要区分第1页共2页好必须品、普通品和特色品,并做好搭配
如柴米油盐就是生活必需品;薯条面包可乐就是普通品;农村土鸡蛋、