1.体验制备细胞膜的方法。（难点）2.细胞膜的成分和功能。（重点）实验选材：请从下面细胞中选出最符合研究细胞膜的细胞，并说明理由。高等动物细胞高等植物细胞哺乳动物成熟的红细胞细菌1.无细胞壁2.无细胞核3.无细胞器选择原则低渗溶液等渗溶液细胞吸水膨胀细胞失水皱缩正常红细胞高渗溶液实验原理：哺乳动物成熟的红细胞，细胞内的物质流出。吸水涨破实验过程实验过程制作装片滴红细胞稀释液观察观察滴蒸馏水（引流法处理）（高倍镜）结果（生理盐水）实验结果：正常红细胞的光镜照片部分红细胞已涨破的光镜照片离心分离获得较纯的细胞膜如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需要什么方法才能获得较纯的细胞膜？提取红细胞使红细胞吸水破裂重温：科学家对细胞膜组成的探索历程①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。材料：●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜你从以上实验能得出什么结论？细胞膜的组成成分中含有脂质。（50%）材料：②科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质）你从以上实验能得出什么结论？细胞膜的组成成分中还含有蛋白质。（40%）细胞膜的成分脂质（主要是磷脂）：约占50%蛋白质：约占40%糖类：2%—10%05101520253035404550脂质蛋白质糖类细胞膜的成分小结癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。阅读课本第41页的小字“与生活的联系”及旁栏“肿瘤医院检验报告单”，学习查看血液检验报告单中与细胞膜成分改变有关的物质的正常指标。用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？三、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开膜的出现是生命起源过程中至关重要阶段。——保障了细胞内部环境的相对稳定三、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞——保障了细胞内部环境的相对稳定营养物质废物、分泌物核酸等重要物质病毒，病菌选择透过性相对性不需要或有害物质科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进出细胞，所以活细胞不会被染色。而死细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。动动脑筋三、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞——保障了细胞内部环境的相对稳定3.进行细胞间的信息交流分泌化学物质细胞膜接触两细胞间形成通道（胞间连丝）3.进行细胞间的信息交流演示靶细胞发出信号的细胞与膜结合的信号分子膜上接受信号分子的受体相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。3.进行细胞间的信息交流演示相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用3.进行细胞间的信息交流植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶功能：支持和保护细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?不是,成分为肽聚糖四、细胞壁全透性课堂小结:一、实验：体验制备细胞膜的方法二、脂质（磷脂最丰富）约50%细胞膜的主要成分蛋白质约40%糖类约2%—10%三、将细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞进行细胞之间的信息交流四、细胞壁的成分及作用细胞膜的功能决定细胞膜的结构组成
