24/12/251第六章蛋鸡生产24/12/252蛋鸡业生产现状一、现状世界：1980年达2600万吨，目前5000万吨中国：人均超过17公斤，超过世界平均水平，与美国接近二、发展趋势1、鲜蛋消费下降，蛋制品增加世界鲜蛋消费下降；胆固醇；风味蛋制品增加很快：美国蛋制品15%－20%法国、德国16%－18%加拿大蛋制品增长2－3%，鲜蛋下降1%2、生产绿色优质鸡蛋3、利用生产生物制品：鸡蛋粉（蛋黄、蛋白粉）24/12/253三、品种蛋壳颜色白壳：白来航鸡褐壳：罗曼、伊沙褐粉壳：罗曼、海兰粉等青（绿）壳：黑乌骨鸡24/12/254四、现代蛋鸡的生产特点1、产蛋数逐年增加：如法国的伊莎褐以每年3.35个蛋的速度增加近15年，美国商品蛋鸡60周龄入舍母鸡产蛋量每年增加2.5个2、总产蛋增加；72周龄可达17kg以上3、料蛋比下降4、开产日龄提前：大约每年提前1-1.5天，褐壳蛋鸡几乎提前了2周5、产蛋鸡的体重在减轻：维持需要减少24/12/255第一节蛋用雏鸡的培育一、养育阶段的划分与培育目标商品代蛋鸡育雏期：0-8周龄育成期：9-18周龄预产期：19周龄-开产产蛋期：19-72周龄24/12/256（一）后备鸡养育阶段的划分1、按周龄划分雏鸡和育成鸡统称后备鸡，传统上根据其生理特点和饲养工艺设计，将0~18周龄的后备鸡划分为两个阶段：0~8周龄鸡称为雏鸡，又叫幼雏，一般需要供热和细心照料，并给予较高的营养；9~18周龄的鸡称为育成鸡，在此期间一般不再供热。24/12/2572、按体重划分体重是衡量后备鸡生长发育的重要指标之一，不同鸡种（品系）都有它的标准体重。符合标准体重的鸡，说明生长发育正常，将来产蛋性能好，饲料报酬高。因此，应该以体重而不是周龄来划分后备母鸡的生长阶段。3、按体重和胫长划分进一步的研究表明，鸡的体重和生产性能的高低取决于骨骼的发育程度，新母鸡适宜的体重和较大的骨架是获得高产的先决条件。骨骼的发育与胫长的变化呈强正相关，因此，现代蛋鸡应以体重和胫长双重指标来划分生长阶段。如迪卡白在胫长达85毫米，体重620克（约8周龄时）时进入育成期。24/12/258骨骼在生长的前期发育较快，育雏期体重的增加主要是由于骨骼的快速发育。育成鸡的饲养管理是按体重而不是周龄来进行的，当体重达标，骨骼发育已完成后，就给予光刺激。这样，育成鸡在何时转为产蛋鸡无时间上的规定。这样划分后，育雏期比过去延长2~4周左右，产蛋期提前2周左右，性成熟和体成熟能够同步，有利于生产。雏鸡的培育是十分重要的工作，生长发育不良是一种无法弥补的损失，要根据不同养育阶段给予相应的饲养管理，使雏鸡的骨骼得到充分发育，使育成鸡的体成熟与性成熟同步发育，才能为成年鸡的高产稳产奠定基础。24/12/259（二）培育目标育雏期的主要技术目标是确保饲料摄入量正常、健康状况良好，使雏鸡尽早达到生长发育及体重标准，并认真执行断喙和免疫计划，做好环境卫生和防疫工作。1.健康2.成活率高3.生长发育正常24/12/2510二、雏鸡的生理特点和习性1、幼雏体温较低，体温调节机能不完善。2、雏鸡生长迅速，代谢旺盛。3、幼雏羽毛生长快、更换勤。4、消化系统发育不健全。5、抵抗力弱，敏感性强。6、雏鸡易受惊吓，缺乏自卫能力。24/12/25111、幼雏体温较低，体温调节机能不完善。初生雏的体温较成年鸡低2~3℃，4日龄开始慢慢上升，到10日龄时达到成年鸡体温，到3周龄左右，体温调节机能逐渐趋于完善，7~8周龄以后才具有适应外界环境温度变化的能力。幼雏绒毛稀短，皮薄，早期自身难以御寒。因此，育雏期，尤其是早期要注意保温防寒。2、雏鸡生长迅速，代谢旺盛。蛋用雏2周龄体重约为初生时的2倍，6周龄为10倍，8周龄为15倍；肉仔鸡生长更快，相应为4倍、32倍及50倍。以后随日龄增长而逐渐减慢生长速度。雏鸡代谢旺盛，心跳快，每分钟脉搏可达250~350次，刚出壳时可达560次/分，安静时单位体重耗氧量比家畜高1倍以上，雏鸡每小时单位体重的热产量为5.5卡/克体重，为成鸡的2倍，所以既要保证雏鸡的营养需要，又要保证良好的空气质量。24/12/25123、幼雏羽毛生长快、更换勤。雏鸡3周龄时羽毛为体重的4%，4周龄时为7%，以后大致不变。从出壳到20周龄，鸡要更换4...
