选修1专题3、4(本栏目内容,在学生用书中以活页形式分册装订!)一、选择题1.下列关于花药离体培养过程的叙述中正确的是()A.花药培养成功与否与材料选择无关B.花药培养成幼苗后,一定不能分瓶培养C.花药培养成幼苗的过程中,除了适宜的温度、pH等,还要注意照光D.一般地讲,材料选在单核期时花药培养成功率最高【解析】花粉植株能否培育成功受多种因素影响,其中材料的选择与培养基组成是主要影响因素,所以A错;当培养获得愈伤组织或幼小植株时必须分瓶培养,才能诱导愈伤组织或幼苗分化,所以B错;从花粉到幼苗阶段,由于无叶绿体,所以不需照光,所以C错;对一般植物来讲,选择单核期往往成功率最高,所以D对。【答案】D2.下列有关花药离体培养,说法错误的是()A—.对材料的选择最常用的方法是焙花青铬矾法,这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色B.材料消毒时需先用酒精浸泡,然后用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡,最后用无菌水冲洗C.接种花药后一段时间内不需要光照,但幼小植株形成后需要光照D.若接种的花药长出愈伤组织或释放出胚状体后,要适时转换培养基,以便进一步分化成再生植株【解析】在花药离体培养中需注意各种因素,如B、C、D项涉及的措施;对材料选择最常用的方法是醋酸洋红法。【答案】A3.下列关于影响植物组织培养的因素的叙述不正确的是()A.幼嫩组织较成熟组织易培养成功B.给外植体消毒用70%的酒精C.接种花药后一段时间内不需要光照,但幼小植株形成后需要光照D.生长素与细胞分裂素含量之比较高时有利于芽的分化【答案】C4.下列说法不正确的是()A.在探究果胶酶用量实验中,虽然实验的变量发生了变化,但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低D.人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题【解析】在探究果胶酶的用量实验中,参照研究温度和pH对酶活性的影响实验,采用梯度测定法,只是将原实验中的pH梯度和温度梯度改成酶的用量梯度而已,基本实验思路不变,即A正确;植物、霉菌、酵母菌和细菌在其生活过程中,都会发生分解果胶的过程,因此,它们都可产生果胶酶,故B正确;在制作果汁过程中,由于果胶、纤维素的存在,影响榨出的果汁量及果汁的透明度,加入纤维素酶和果胶酶后,果汁榨出量及透明度均有提高,即D正确;在使用梯度测定酶的用量及活性时,可以通过榨出的苹果汁的体积大小来判断,因此C错误。【答案】C5.关于固定化酶技术说法正确的是()A.固定化酶技术就是固定反应物,将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术B.固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应C.固定化酶中的酶无法重复利用D.固定化酶是将酶固定在一定空间的技术【解析】固定化酶是利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内,将酶固定在不溶于水的载体上,使酶既能与反应物接触,又能与产物分离,还可以使酶能够反复利用,这样既可以降低生产成本,提高产品的质量,还可以减少对环境的污染。由于固定化酶只能固定一种酶,不可能催化一系列的酶促反应。【答案】D6.(年全国重点中学模拟)“”某学生进行加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果的课题研究。他的实验设计如下:①设置两组实验,分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉②两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同③根据污渍去除程度得出结果对这个实验的评价,正确的是()A.未设置对照实验B.无关变量设置太多C.没有自变量D.因变量不能描述“”【解析】实验课题是加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果。因此设置的两组实验应该是:一组用普通洗衣粉作对照组,另一组用加酶洗衣粉作实验组。如果设置三组也正确,一组用普通洗衣粉作对照组,实验组设置使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉。【答案】A7.下列固定化酵母细胞的制备步骤中不恰当的是()A.应使干酵母与水混合并搅拌,以利用酵母菌活性B.配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法C.向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞,充分搅拌并混合均匀D.将与...